Мед пчелиный: пищевая ценность

Мед пчелиный – ценный продукт пчеловодства, почитаемый людьми с далеких времен. Мед любят и уважают не только за сладкий вкус, но и за ту пользу, которую он приносит организму.

Мед – это один из уникальных продуктов, в котором содержатся практически все необходимые для здоровья и нормального функционирования человеческого организма полезные вещества. К ним относятся витамины А, группы В, С, Е, К, магний, кальций, фосфор, йод, калий, железо, натрий, органические кислоты. Именно поэтому пчелиный мед незаменим после перенесения операций, при восстановлении после болезней и людям, занимающимся спортом.
Мед знаменит и как природный антибиотик, одно из лучших средств при простудных и инфекционных болезнях. Он убивает грибки, нормализует работу ЖКТ, налаживает репродуктивную систему.

Мед бывает разный и от этого зависят его особенности. Например, липовый мед оказывает антибактериальное и противовоспалительное воздействие, помогает отойти мокроте, немного слабит. Гречишный мед полезен при заболеваниях дыхательных путей, болезнях сердца и сосудов, улучшает память и зрение. Луговой цветочный мед полезен людям с заболеваниями почек, а также при лихорадке во время ОРЗ и ОРВИ.

Очень важный фактор – это качество меда. Настоящий продукт пчеловодства полностью растворяется в теплой воде, придавая жидкости небольшую мутность. Хороший мед бывает тягучим и вязким, имеет насыщенный аромат и со временем сахарится.

Мед – сильный аллерген. Прежде чем попробовать его впервые либо начать давать детям, следует убедиться, что не будет негативных последствий. Можно протестировать реакцию кожи на мед, намазав небольшое количество продукта на локти на несколько часов, а затем, при отсутствии аллергии, пробовать маленькими дозами.