Пирожное, бисквитное: пищевая ценность

Пирожное бисквитное – кондитерское изделие, горячо любимое многими сластенами.

Бисквит является одним из распространенных видов теста, используемых в качестве основы не только пирожных, но и различных тортов и прочих десертов. Состав теста прост: в классическом варианте всего три ингредиента – сахар, пшеничная мука и яйца. Способ приготовления имеет свои особенности и тонкости, тем не менее, особого мастерства не требуется.
Бисквит отличается нежной, пористой, воздушной структурой. Чтобы он получился мягким и буквально таял во рту, кондитеры пропитывают его сахарными сиропами или алкоголем (чаще всего, коньяком).

Сам бисквит вреда организму не наносит. При умеренном потреблении, его можно время от времени включать даже в рацион тех, кто стремиться избавиться от избыточного веса. А польза и вред пирожных на его основе зависят от качеств самого бисквита и напрямую связаны с составом кремов, которыми пропитано пирожное. Бисквитные пирожные с фруктовыми начинками на фигуре отразятся меньше, чем варианты с тяжелоусваиваемыми сливочными кремами.

Бисквитные пирожные запрещены при ожирении, сахарном диабете, непереносимости яичного белка. В периоды беременности и лактации от этих изделий тоже лучше отказаться.