Шоколад молочный: пищевая ценность

Молочный шоколад – один из самых популярных десертов, впервые появившийся на свет благодаря шоколатье Даниэлю Петеру. После долгих экспериментов ему удалось получить шоколад с лакомым сливочным вкусом. Его труды были продолжены его же партнером – Анри Нестле, именно он занялся широким производством молочного шоколада и создал свой концерн. Улучшением вкусовых качеств этого лакомства занялся Родольф Линдт, чье имя тоже знают все сластены.

На прилавках магазинов нынче можно встретить множество видов молочного шоколада – с различными ореховыми и фруктовыми начинками, с изюмом и крекером, с карамелью и т.д. Главное при выборе лакомства – внимательно изучить его состав, а не сразу верить тому, что обещано на яркой упаковке. В числе ингредиентов первыми должны значиться тертое какао, какао-масло, молоко сухое (либо сливки) и наполнители. Качественный шоколад быстро тает, и стоит недешево.

Среди полезных свойств этого десерта можно отметить способность быстро повысить настроение и улучшить работоспособность мозга. Увы, вредных качеств этого десерта намного больше. Избыточное потребление молочного шоколада может стать причиной лишнего веса и болезней сосудов и сердца, вызвать кариес, ухудшить обмен веществ. При склонности к ожирению и сахарном диабете молочный шоколад запрещен.