Шоколадная паста: пищевая ценность

Шоколадная паста – это лакомство, горячо любимое не только детьми, но и взрослыми. Изготавливается она из масла и шоколада, чаще всего в составе присутствуют и орехи. Паста с лесными орехами имеет свое название – джандуйя.

Качественная шоколадная паста имеет очень густую консистенцию, она не течет и не крошится. Цвет такого продукта – темно-коричневый, вкус и аромат – сладкий. В продаже можно встретить пасту в стеклянных либо пластиковых баночках. В зависимости от наличия химических консервантов, срок хранения продукта составляет от шести месяцев и более.

Одна из популярнейших шоколадных паст – Nutella, производимая итальянским концерном «Ферреро». Из российских производителей, изготавливающих эту сладость, можно назвать АО «Красный Октябрь» и ЗАО «Арфо».

Польза и вред шоколадной пасты напрямую зависит от ее состава. Шоколадная паста улучшает настроение, повышает умственную работоспособность. Однако следует отметить высокую калорийность продукта, что при чрезмерном употреблении продукта негативно скажется на фигуре. Пальмовое масло в составе шоколадной пасты может привести к закупорке сосудов, заболеваниям сердца и ожирению. Так, шоколадная паста запрещена при сахарном диабете, атеросклерозе, избыточной массе тела.