Сушеные персики: пищевая ценность

Сушеные персики так же, как и свежие, наряду с отменным вкусом ценятся и своим богатым витаминным составом. Но если хранить свежие персики при комнатной температуре можно всего лишь пару дней, а в холодильнике – пару недель, то сушеными плодами можно лакомиться круглый год. Причем при сушке этот фрукт теряет не так много полезного. Основное отличие сушеного персика от свежего – в его калорийности, которой больше в 5-6 раз, чем в несушеном плоде.

Сушить персики лучше на солнце, однако вполне хорошо можно это сделать и дома в духовке. В составе сушеных персиков – целый комплекс витаминов (А, Е, С, группы В) и минералов (калий, кальций, магний, железо, фосфор, натрий). Пищевые волокна благотворно влияют на работу ЖКТ, очищают организм от шлаков и токсинов, поэтому при запорах рекомендован настой из сушеных персиков. Его можно пить и детям, и пожилым.

Регулярное употребление сушеных персиков благотворно сказывается на работе всего организма: очищаются кровеносные сосуды, нормализуется уровень гемоглобина крови (поэтому эти плоды очень полезны беременным), восполняется дефицит железа, улучшается работа желчного пузыря, повышается иммунитет, укрепляются кости, очищается кожа. Сушеные персики служат замечательной профилактикой раковых, сердечно-сосудистых и нервных заболеваний.

Кроме того, настой сушеных персиков можно использовать и в косметических целях в качестве очищающих лосьонов и тоников, также измельченные частички можно добавлять в скрабы для тела, они прекрасно полируют и обновляют кожу.

Вреда от этого продукта нет, единственное, не стоит в день кушать более 6-8 плодов, чтоб не повысился уровень сахара в крови и не появилась аллергическая реакция.