Урюк: пищевая ценность

Урюк – это один из трех видов сушеного абрикоса. От остальных двух он отличается способом высушивания. Например, курагу и кайсу высушивают без косточек, если первые – это половинки плодов, то вторые – целые плоды. А урюк сушится с косточкой, так как его оставляют на дереве до тех пор, пока он не потеряет влагу. Такой способ помогает сохранить в максимальном количестве те полезные свойства, которыми обладает свежий абрикос.

Этот вид сушеного абрикоса считается натуральным сжигателем жира. Несмотря на высокую калорийность, он является средством для обретения хорошей фигуры, так как содержит в себе растительный белок, жиры и много полезных сложных углеводов, которые легко усваиваются и дают быстрое чувство насыщения. Кроме того, пищевые волокна помогают работе кишечника, выводят шлаки и токсины из организма.

Состав урюка богат органическими кислотами и сахарами, а также этот сухофрукт – целый кладезь витаминов (витамин А в составе повышает остроту зрения, витамин С укрепляет иммунитет, витамин Е благотворно влияет на состояние кожи и волос, витамины группы В необходимы для нормального функционирования ЦНС) и минералов (кальций укрепляет зубы и кости; железо предотвращает анемию; фосфор оздоравливает десна, улучшает обменные процессы; калий поддерживает водно-солевой баланс и убирает отеки).

Урюк является замечательной профилактикой раковых заболеваний. Также его широко применяют при лечении гипертонии благодаря способности нормализовать давление. Кислые сорта эффективны при простуде и мигрени. В целом, данный сухофрукт оказывает укрепляющее действие на весь организм. Его также называют «эликсиром долголетия». Если на ночь несколько плодов залить водой и с утра выпить этот настой, а сами плоды съесть, то зарядишься энергией и бодростью на целый день. Регулярное употребление урюка подарит красоту и здоровье волосам, коже, ногтям и зубам; также избавит от запоров и излишнего веса. Однако он не рекомендован людям с низким давлением.