Абрикосы: пищевая ценность

Небольшие оранжевые плоды привлекают своим сладким и сочным вкусом. Это объясняется достаточно большим количеством сахара, который содержится в абрикосах, поэтому его не рекомендуют употреблять людям с сахарным диабетом. Тем не менее, включить абрикосы в рацион всё же стоит. Большое количество витамина C, калий, кальций, фосфор, магний, витамины A, B2, B5, B9, E пригодятся организму человека. Витамины группы B отвечают за рост волос и ногтей. А калий помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Если сравнивать его с другими фруктами, можно заметить, что калорийность абрикоса достаточно мала: лишь 45 ккал на 100 гр. Суточной нормой считается 5 абрикосов в день, которые также пойдут на пользу при борьбе с раком лёгких и болезнях с желудком или почками.

Мнения ученых об истории происхождения абрикосов расходятся. Одни считают родиной Тянь-Шань, другие - Армению. Существует версия, что в Европу плод попал из Азии.

Косточки абрикосов имеют высокую пищевую ценность, но их употребление в пищу опасно. Зато их успешно применяют в медицине при различных заболеваниях.
Из плодов делают джемы, пастилу, компоты, добавляют в салаты и десерты. Употреблять можно в свежем и сушеном (курага) виде.