Ананас: пищевая ценность

Ананас – экзотический фрукт, произрастающий в тропиках, в основном, южноамериканских. Этот сочный и ароматный фрукт нравится и взрослым, и детям.

Содержит витамины А, группы В, С, Е, К, РР; такие минералы, как железо, магний, натрий, йод, калий, фосфор, селен. Богат на пищевые волокна и антиоксиданты, биофлавониды и незаменимые аминокислоты. Такое содержание и определяет всю пользу ананаса.

Потребление ананаса улучшает кровообращение, активизирует пищеварительная деятельность, успокаивает нервную систему, выводит лишнюю жидкость из тканей, является профилактикой рака. Вещество бромелайн, содержащееся в этом фрукте, оказывает противовоспалительное воздействие, а также участвует в процессе сжигания жировых клеток. Последнее свойство ананаса – причина его популярности среди желающих похудеть. Ананас полезен гипертоникам, людям со слабой иммунной системой, при проблемах сердца и сосудов, заболеваниях почек.

Ананас вреден при повышенной кислотности желудка, гастритах, язвах. Осторожнее с этим фруктом следует быть будущим мамам – некачественный фрукт может стать причиной преждевременных родов или выкидыша.

Ананасы употребляются в пищу в свежем и консервированном виде, придают пикантность различным салатам и вторым блюдам. Популярен и ананасовый сок.