Арбуз: пищевая ценность

Арбуз приходится по вкусу многим людям. Он обладает небольшим количеством калорий и считается диетическим продуктом. 90% Арбуза – вода, но остальная часть содержит множество полезных веществ. Фолиевая кислота положительно влияет на органы человека, натрий участвует в выделительной и пищеварительной системах, а магний является важнейшим элементом зубной эмали и костных тканей. Более того, арбуз содержит калий, который необходим для нормальной работы желёз и органов, витамины группы B, витамины A, С и множество других полезных компонентов. Благодаря этим свойствам арбуз благотворно влияет на организм, улучшая обменные процессы.

Семена и кожура продукта также обладают рядом полезных веществ. Несмотря на то, что косточки достаточно калорийны, они содержат ценные аминокислоты. А кожуру используют в медицине при ревматических заболеваниях, головных болях, цистите и так далее.

Но следует быть осторожными: при сахарном диабете, аллергии, в период обострения заболеваний органов пищеварения, при болезнях мочевыделительной системы арбуз противопоказан.

Из ягоды изготавливают джемы, соки, цукаты. Из семян делают масло, а из кожуры - варенье. Оно хорошо стимулирует органы пищеварительной системы.