Виноград: пищевая ценность

Эта известная с древних времен ягода объединяет в себе множество сортов: гарольд, кишмиш, галахад, ризамат и многие другие. Несмотря на то, что виноград достаточно калориен, он богат полезными веществами. Органические кислоты благотворно влияют на обменные процессы, а изобилие различных витаминов (таких как K, H, A, P, C и витамины группы B) укрепляет иммунитет. Виноград содержит магний, калий, кремний, фтор, фосфор, серу и другие минералы, и микроэлементы, которые так необходимы организму человека. Более того, виноград имеет свойства, снижающие риск заболевания раком, способствующие улучшению зрения, нормализующие давление. Он способен замедлять процессы старения и снижать уровень холестерина в крови. Кроме того, виноград является отличным источником энергии.

Тем не менее, высокая калорийность продукта обуславливается большим содержанием сахара, который способен оказывать вред на организм человека. По этой причине, виноград противопоказан людям с ожирением, сахарным диабетом, аллергией, язвами в желудке, расстройством кишечника и при туберкулезе.

Листья винограда также обладают полезными свойствами. Например, они способствуют заживлению ран и предотвращают кариес.

Рекомендуется употреблять виноград в свежем виде или в сочетании с другими фруктами.