Гранат: пищевая ценность

Гранат – это фрукт круглой формы, с коркой красного или темно разового цвета. При разломе заполнен большим количеством сочных, красных семян. Они имеют кислый или кисло-сладкий вкус, почти не имеющих запах, которые разъединены тонкими перегородками. Размером гранаты обычно с крупное яблоко.

В его состав входят щавелевая, яблочная, борная и янтарная кислоты, витамины РР, В1,В2, В5, В6, В9, Е, С. Также в нем есть кальций, калий, железо, натрий, фосфор, йод и кремний. Входят дубильные вещества и красящие пигменты.

Гранат прекрасно утоляет жажду, помогает при болезнях крови, приводит в норму давление, повышает гемоглобин и помогает при истощении организма. Полезен при болезнях сердца и кишечника. Положительно влияет на зрение человека, чистит кровь от шлаков. Так же его используют при борьбе с простудными заболеваниями. А так же рекомендуется регулярно употреблять мужчинам.

Из гранатов приготавливают сок и напитки и алкогольные, в том числе. Его добавляют в салаты и десерты, кондитерские изделия и варенья. С ним делают маринады для мяса и рыбы. Он прекрасно подходит для украшения блюд.

Гранатовый сок плохо влияет на зубную эмаль, нельзя злоупотреблять при гастрите и язве желудка. С осторожностью - во время беременности и кормлении грудью, а так же при запорах и геморрое.