Аргентина: пищевая ценность

Довольно редкая на российских прилавках рыба, принадлежащая к семейству серебрянковых, отряду сельдеобразных. Ведёт стайный образ жизни на глубине порядка 350 м. Имеет удлиненное тело, маленький рот и заострённый нос. Окрас в основном серебристый. Она растет очень медленно и к 25 годам достигает длины 60 см. Половой зрелости достигает в лишь 9-12 лет.

Только что выловленная рыба имеет сильный запах свежих огурцов. Рыба не повредит фигуре, потому что обладает низкой калорийностью и при этом несёт в себе массу полезных веществ. Однако в таком случае следует отдать предпочтение тушёной или запечённой рыбе, а чтобы мясо не казалось излишне сухим, его можно замариновать.

Аргентина очень полезна как источник легкоусвояемых белков, рекомендуется использовать ее в питании восстанавливающихся после болезни, детей, полезна и для пожилых людей. В ней содержатся витамины группы В, РР, Е. Кальций и фосфор, содержащееся в рыбе, положительно скажутся на здоровье зубов и просто необходимы в период роста. Цинк сделает волосы гуще, подарит им блеск и силу, кроме он помогает организму справляться со стрессами, способствует повышению потенции.

Противопоказано употребление аргентины при индивидуальной непереносимости морепродуктов.