Сливовое масло: пищевая ценность

Сливовое масло выжимают из сливовых косточек, оно имеет приятный миндальный аромат и сладковатый вкус, который по достоинству оценят гурманы и любители новых гастрономических ощущений. Но в пищу употребляется масло, прошедшее специальную очистку и имеющую специальную пометку на этикетке.

Масло сливовых косточек богато витамином Е, витамином А и витамином Н. А среди минеральных компонентов лидируют хлор, сера и фосфор, также в этом масле присутствуют полезные жирные кислоты Омега 3, 6 и 9, которые очень необходимы организму.

Это масло прекрасно работает как косметическое средство, но еще и с успехом применяется в кулинарии, поскольку обладает рядом неоценимых достоинств. Сливовое масло прекрасный антиоксидант, служит профилактикой старения и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания, способствует своевременному очищению организма, положительно влияет на обмен веществ и помогает против кожных заболеваний.

Сливовым маслом можно заправлять фруктовые салаты, использовать для приготовления различных десертов, сладкой выпечки. Поскольку сливовое масло можно нагревать, то его применяют для приготовления соусов, используют в горячих мясных и рыбных блюдах.