Облепиха: пищевая ценность

Плоды облепихи растут на кустарнике, который часто может достигать высотой до десяти метров. Самый известный ее вид - крушиновидный. Чаще всего, данное растение можно увидеть на скалистой местности (склонах гор), берегах рек (прудов, озер). Куст сам по себе колючий, и что самое интересное, даже сильные морозы ему ни по чем.

Цвет плодов растения ярко-оранжевый, а внутри находится маленькая косточка. Иногда можно увидеть облепиху в качестве живой изгороди или укрепления оврагов. Начинает цвести растение в апреле. А начиная с конца августа и по октябрь собирать плоды. Вкус ягод кислый. Но, несмотря на свой характерный вкус, растение и его плоды имеют много полезных свойств.

Много различных витаминов в облепихе, особенно группы В. Еще можно отметить такие витамины как С, Е, К, Р. Что касается полезных веществ, то ягоды и листья содержат пектины, различные кислоты, водорастворимые углеводы, холин, серотонин, различные соединения и химические элементы (марганец, железо, сера, железо и другие).

Все вышеперечисленные составляющие облепихи помогают снизить риск сердечных заболеваний, особенно уменьшается риск перенесения инфаркта и инсульта. Растение способно регулировать обмен веществ, положительно воздействовать на гормоны и омолаживать клетки кожи.

Из-за своих ярких плодов, ягоды облепихи считаются аллергенными, поэтому принимать их необходимо с осторожностью. Нельзя употреблять ягоды и при заболеваниях желчного пузыря, печени, частых поносах и мочекаменной болезни.