Смородина черная: пищевая ценность

Черная смородина является одной из полезнейших ягод. Используется она не только на кухне, но и в медицине. Как оказывается, ее не просто вкусно кушать, но и использовать в качестве лечения и профилактики заболеваний.

Не раз в детстве от бабушек можно было услышать, что ягоды - кладезь для здоровья человека. Каких только витаминов и минералов нет в черной смородине: каротин (витамин А), пектин, дубильные вещества, витамины группы В, Р, С, Е. Помимо перечисленного имеется в составе ягод и фосфорная кислота, различные эфирные масла, калий, марганец. Чтобы поддерживать суточную дозу витамина С в организме, нужно скушать около двадцати ягод.

Как и большинство ягод, черная смородина используется против онкологических заболеваний и нарушении сердечно-сосудистой системы. Пожилым людям (да и не только) она особенно полезна, так как поддерживает центральную нервную систему, улучшает память и умственные способности. Детский организм будет рад такому лакомству: со сладким вкусом укрепляется иммунитет и улучшается общее развитие.

Ягоды смородины поддерживают зрение в хорошем состоянии и предупреждают развитие катаракты. Даже при интоксикации организма, ягода способна очистить организм.

Листья смородины не менее полезны, чем ягоды. Из их отвара лечат ангину и диарею, снимают жар, боль, спазмы.

Неконтролируемое поглощение данной ягоды, часто, приводит к быстрой свертываемости крови. Противопоказана черная смородина тем, у кого повышена кислотность, либо кто имеет такое заболевание как тромбофлебит. Ягоды лечат печень, но при различных гепатитах, она остается под запретом. После перенесения таких крайних случаев как инсульт, инфаркт, либо тромбоз, черную смородину также употреблять нельзя.