Форель слабосолёная: пищевая ценность

Форель слабосоленая – невероятно вкусная рыба, которую можно подавать в составе бутербродов и прочих закусок.

Слабое соление позволяет сохранить все полезные качества форели. Поскольку эта рыба обитает лишь в чистых соленых и пресных водах, она не содержит никаких вредных веществ, поэтому потреблять ее можно даже аллергикам. Слабосоленая форель содержит в себе витамины группы В, А, С, D, РР, К, является великолепным источником белка. Богата форель селеном, кальцием, магнием, фосфором, железом, натрием, йодом и калием, а также незаменимыми жирными кислотами Омега-3 и Омега-6.

Низкая калорийность дает возможность включать ее в меню людей с избыточным весом. Форель снижает уровень вредного холестерина в крови, предупреждает сахарный диабет и атеросклероз, является мерой профилактики инфаркта и онкологических заболеваний, укрепляет иммунитет. Потреблять эту рыбу следует тем, кто имеет нарушения гормонального фона. Полезна форель людям, занимающимся напряженным умственным трудом и часто подвергающимся стрессовым ситуациям. Если включать эту рыбу в свой рацион регулярно, улучшается состояние кожи, волос и ногтей.

Особых противопоказаний к потреблению слабосоленой форели нет. Но с осторожностью ее следует есть при гипертонии, наличии заболеваний ЖКТ и печени.