Варенье из вишни: пищевая ценность

Варенье из вишни может похвастаться не только отменным вкусом, но и огромной пользой для здоровья. Высокое содержание фитонцидов делает вишню превосходным антибиотиком. Кроме того, в этих ярких ягодках содержится немало минералов, витаминов, органических кислот и полезнейших микроэлементов.

Вишня – отличная помощница для стабилизации деятельности сердечно-сосудистой системы. А ее присутствие в ежедневном рационе помогает сделать сон более спокойным – это обусловлено тем, что вишня является прекрасным успокоительным средством. Мякоть этих вкуснейших ягод великолепно усваивается и наделена мощными бактерицидными свойствами, а содержащийся в них кумарин считается отличным профилактическим средством от атеросклероза, ведь он всячески способствует снижению свертываемости крови. Помимо всего прочего, вишня очень богата железом, что очень ценно при малокровии. А еще она является отличным слабительным и отхаркивающим средством.

Вишневое варенье самым благоприятным образом влияет на ускорение обмена веществ и на улучшение аппетита, а пектины в его составе помогают очистить организм от токсинов. Систематическое употребление такого лакомства благотворно воздействует на зрение и способствует постепенному укреплению капилляров. Это отличное профилактическое средство против самых разнообразных заболеваний вен. А фитонциды, коими буквально изобилует вишневое варенье, помогают очистить печень и славятся выраженным противовоспалительным действием.

Негативное воздействие могут оказывать только косточки, да и то лишь тогда, когда варенье хранилось больше года – в данном случае в них происходит образование небезопасной синильной кислоты.