Горошек зелёный консервированный: пищевая ценность

Горошек зеленый консервированный – очень популярный и невероятно полезный продукт. Он представляет собой вкуснейшие овощные консервы, изготавливаемые из молоденьких зерен, предназначенных для консервирования сортов. При этом основой качественных консервов являются зерна молочной спелости – как правило, они гораздо нежнее и могут похвастаться более высоким содержанием витаминов и сахаров.

В составе данного продукта присутствуют такие ценные элементы, как цинк, фосфор, а также калий и железо. Есть в нем и витамины – аскорбиновая кислота, или витамин C, а также витамины группы B.

Такой горошек наделен способностью снижать холестерин, укреплять иммунитет, существенно улучшать умственную деятельность, справляться с анемией, снимать усталость и даже противостоять раку. Кроме того, его употребление благоприятно сказывается и на костной системе человека.

В кулинарии консервированный горошек активно используется при приготовлении самых разнообразных салатиков, а также в качестве превосходного гарнира для всевозможных блюд или даже в виде самостоятельного кушанья. Идет в ход и заливка из банок, богатая сахаром и самыми разнообразными витаминами – она станет идеальной добавкой в борщ или щи, а также в различные супы.

Консервация гороха – это один из самых оптимальных вариантов его заготовки для продолжительного хранения, ведь в данном случае в нем сохраняются почти все питательные вещества и витамины. Как правило, каждая баночка этого овощного лакомства заключает в себе от 65 до 70% зернышек и порядка 30 – 35% заливки (то есть, рассола).