Грецкий орех: пищевая ценность

Ядра грецкого ореха – полезное и вкусное лакомство, обладающее множеством удивительных качеств. Продукт невероятно сытный благодаря содержанию большого количества питательных веществ – всего горсть орешков может стать великолепным перекусом между основными приемами пищи.

Содержит витамины А, В1, В2, В5, В9, Е, К, РР.
Богат на минералы и другие полезные вещества: железо, цинк, селен, йод, медь, фтор, Омега-3 жиры и т.д.

Грецкий орех – богатый источник полиненасыщенных жирных кислот, поэтому сей продукт полезно потреблять тем, кто столкнулся с проблемами сердечно-сосудистой системы. Эти орехи способствуют улучшению памяти и рекомендованы людям, занимающимся умственным трудом. Ядра грецкого ореха содержат большое количество белка и высоко ценятся вегетарианцами. Продукт также советуют есть при йододефиците, малокровии, в период восстановления после родов, менструации.

Несмотря на свою высокую калорийность, грецкий орех вполне может входить в рацион людей, желающих сбросить лишний вес. Следует лишь помнить, что в день не стоит есть более 8-10 половинок.

Грецкий орех – готовый к употреблению продукт, но весьма популярен и в кулинарии: его добавляют в салаты и соусы, им посыпают кондитерские изделия. Эти орехи идеально сочетаются с кашами, улучшая их вкусовые качества. Грецкий орех, измельченный в блендере в сочетании с сухофруктами с добавлением натурального меда, – прекрасное средство для повышения иммунитета и поддержки организма от стрессовых ситуаций.