Лаваш армянский тонкий: пищевая ценность

Лаваш – хлебобулочное изделие из армянской национальной кухни. Представляет собой тонкую лепешку из пресного теста. Лаваш известен в Иране, Таджикистане, Афганистане и других странах.

История лаваша очень древняя, давняя. Это опресноки, главными составляющими которых являются мука и вода. Лепешки запекают в специальной печи, которая называется тандыр. С армянского языка слово «лаваш» переводится как «вкусная еда». Дарить лаваш – это значит пожелать человеку мира, добра, достатка, здоровья.

Внешний вид лаваша не изменился даже спустя века. Это по-прежнему тонкая круглая или овальная лепешка. Хранится такой хлеб достаточно долго.
В 100 граммах лаваша примерно 240 калорий.

Лаваш содержит витамины группы А, В, Е, РР.
Минералы и полезные вещества: пробиотики, кисломолочные бактерии, хлор, магний, калий, фосфор, натрий и многое другое.

Сегодня лаваш легко вошел в меню многих стран мира. Его можно пожилым людям и детям. Потребителю очень нравится вкус, удобство использования, а хозяйкам – простота приготовления. Лаваш можно подавать к основным блюдам. А можно сделать очень вкусную закуску.

Закуска в лаваше
Приготовьте любую закуску на ваш вкус:
• потушенный фарш и свежие овощи;
• жареная картошка, тушеные грибы, свежие овощи;
• отваренный рис, вареные яйца, свежие овощи
или что-то другое.
Все продукты должны быть очень мелко нарезаны, посолены и поперчены по вкусу.
Лист лаваша промазывается соусом, выкладывается начинка, затем лаваш сворачивается в форме рулета. Примерно через 30 минут, когда все пропитается, рулет можно нарезать на порционные куски.