Дневник пользователя ЧудоЧудное

800 г говядины
1 крупная луковица
1 зубчик чеснока
500 мл бульона или воды
400 г томатов в собственном соку
100 г консервированных перчиков чили халапеньо (можно взять пару свежего острого перца)
соль по вкусу
Мясо нарезаем на небольшие кусочки.
Лук и чеснок мелко рубим.
Так же мелко рубим перчики.
Перекладываем мясо и все ингредиенты в огнеупорную посуду, заливаем бульоном,
добавляем размятые томаты вместе с соком, кладем нарубленные перчики. Солим по вкусу... Читать далее»

Лаваш (тонкий) — 2 шт
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Соль
Перец черный Всего-то надо: лаваш, укроп, чеснок, оливковое масло, свежемолотый перец, соль.
Мелко нарезали свежий ароматный укроп, выдавили чесночок, посолили, поперчили, налили оливкового масла, перемешали.
Смазали лаваш приготовленной смесью.
Можно смазать и майонезом с чесноком, будут чипсы посмачнее, ну и калорийнее... Читать далее»

200 г сыра;
2 стакана вареной гречки;
100 грамм шпината;
2 яйца;
3 зубчика чеснока;
щепотка острого перца;
укроп, соль по вкусу,
Способ приготовления фарша:
Гречку размять руками, посолить, добавить перец, натертый на крупной терке сыр, шпинат, укроп, измельченный чеснок и 2 яйца.
Перемешать, формировать котлетки, обваливать в муке и жарить на растительном масле до румяной корочки..

300 г муки
2 ст. л. манной крупы
1 щепотка соли
1 яичный желток
1-2 ст. л. маргарина
6 ст. л. сливок
10 ст. л. воды
для начинки:
2 ст. л. маргарина
3 ст. л панировочных сухарей
500 г свежей вишни
50 г сахара
0,25 ч. л. корицы
1 ч. л. крахмала
Способ приготовления:
Муку, манную крупу просеять горкой на доску, сделать в середине углубление, положить в него соль, желток, размягченный маргарин, теплые сливки и воду, замесить тесто... Читать далее»

- свинина (у меня карбонад)= нарезать на пластинки, натыкать чеснок= выложить на фольгу на протвине
посолить поперчить
сверху - кружочки помидора
отдельно:
- шампиньоны -нарезать не крупно+измельченый свежий острый перчик+ натертый сыр= перемешать, посолить + майонез/сметану - немного, ля того что бы все соединилось) - выложить на мясо поверх помидор
в духовку минут на 40
очень вкусненько

Куриная грудка - 170г =на пару.
Свежий сельдерей - 1-2 стебля мелко порубить ( а можно любые другие зеленые овощи: перец сладкий, огурец)
Зеленый лук - 1/2 пучка
Майонез - 1/2 столовой ложки (это для всех)= для меня - йогурт или кефир с горчицей, солью и перцем
Дижонская горчица - - по вкусу
Соль
Перец
Укроп - по вкусу

2 свежих огурца - соломкой
2 сырых моркови = соломкой
2 яблока - соломкой
100 г зеленого салата - разделить на листики
1/2 стакана сметаны+1/4 лимона (лимоны бывают разные, ориентируйтесь по вкусу)+соль
Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками.

Куриная грудка — 500 г =через мясорубку
Батон — 200 г =залить молоком (теплое) — 1/2 стакана
Сливочное масло — 6 столовых ложек =можно без него
Соль — 1/2 чайной ложки
Щепотка перца
Панировочные сухари — 1/2 стакана =для обваливания котлеток
Чеснок — 1 зубчик
Подсолнечное масло — 1 столовая ложка
Сыр — 100 г =брусочками в каждую котлетку