Дневник пользователя Licht

Licht
Рейтинг: 1892
Последний визит: 24 января 2015 года

	Суп-пюре из брокколи с сыром	16 января 2014 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
Сливочное масло (растопленное) - 100 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Мука - 1/4 стакана
Смесь молока и сливок - 2 стакана
Овощной бульон - 2 стакана
Брокколи - 1 головка
Мускатный орех - 1/8 чайной ложки
Твердый сыр (чеддер) - 220 г
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Сыр натрите.
Вымойте брокколи, высушите и разделите на небольшие соцветия.
Забросьте брокколи в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и оставьте повариться на 3 минуты.
Немедля Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Капустный салат с сыром	13 января 2014 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
- капуста белокочанная (новый урожай)
- помидоры свежие
- сыр (твёрдых сортов)
- зелень (укроп, петрушка)
- соль по вкусу
- майонез
Приготовление:
1. Капусту тонко нашинковать, посолить и немного помять, чтобы капуста дала сок.
2. Помидоры помыть и нарезать.
3. Зелень намыть, обсушить и мелко порубить.
4. Сыр натереть на крупной тёрке.
5. Соединить капусту, помидоры, зелень и сыр.
6. Всё хорошо перемешать и заправить майонезом.

1 фотография

+2 | Комментарии (0)

	Острая курица в сливочном соусе	13 января 2014 года
	Licht в рубрике Невегетарианская кухня

Ингредиенты:
- Куриные окорочка - 4 шт.,
- Аджика грузинская из острого красного перца чили - 2 ч.л.,
- Сливки(любой процент жирности) - 200 мл.,
- Бульон куриный - 200 мл.,
- Масло растительное - 2 ст.л.,
- Масло сливочное - 30-50 гр.,
- Мука - 1 ст.л.,
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 2-3 зуб.,
- Соль,
- Свежемолотый черный перец.
Приготовление:
1. Берём любые части курицы(хоть саму курицу разделать, хоть бёдра, голени, кроме крыльев).
2. Курицу Читать далее»

+5 | Комментарии (4)

	Лимонный торт с мандаринами	13 января 2014 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

Ингредиенты:
200 г несоленого сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
1 лимон, цедра и сок
200 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванилина
100 мл молока
Начинка:
3 яйца
150 г сахара
1 лимон, цедра и сок
20 г сливочного масла
200 г сливок для взбивания
консервированные мандарины
Приготовление:
Масло взбейте с сахаром. Вбейте яйца. Добавьте цедру и сок. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и ванилин и, чередуя с молоком, постепенно введите в Читать далее»

+4 | Комментарии (4)

	Творожный пудинг	12 января 2014 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

*180 ккал/100 гр*
Понадобится:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин
по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма
В холодное молоко насыпать манку, размешать и сварить до густоты (минут 5 или меньше). Остудить (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)
Желтки взбить со 100 г сахара и вылить в творог, добавить ванилин. Взбить миксером, добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером.
Отдельно Читать далее»

+8 | Комментарии (10)

	Лоханоризо	5 января 2014 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 500-800 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1-2 шт.
сок томатный - 100-500 мл
бурый рис - 100 гр.
зелень, специи, соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нашинковать капусту. Почему 500-800 гр? Это зависит от того, что больше Вы любите: рис или капусту. Лук нарезать крупными кубиками, а морковь нарезать кружочками.
2. Потушить на антипригарной сковороде без масла с добавлением воды или томатного сока лук и морковь. Добавить зеленый лук.
3. Читать далее»

+5 | Комментарии (2)

	Рулет со сгущенкой	5 января 2014 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

Продукты :
4 яйца
4 ст. л. сахара
4ст. л. муки
Ванильный сахар – 1 пакетик
Вареная сгущенка
Яйца с сахаром взбить в густую стойкую пену до увеличения в 4 раза. Всыпать ванильный сахар, просеянную муку и очень аккуратно размешать ложкой вверх-вниз ( не по кругу), недолго, чтобы только растворилась мука. Вылить на выстеленный пергаментом лист и поместить в разогретую духовку. Печь 20 минут при температуре 180 градусов, достать из духовки, сразу намазать сгущенкой и сразу же свернуть в Читать далее»

+2 | Комментарии (2)

	Ореховый пирог	4 января 2014 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

Ингредиенты:
3 яйца
1 упаковка (200 грамм) молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне)
чайная ложка разрыхлителя
80 г сахара
Крем: вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад
Приготовление:
1. Орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать.
2. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой.
3. Выпекать около 5 минут при 900 Вт или в духовке до готовности
4. Затем охладить примерно 3-5 минут.
Торт Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Болгарский суп Таратор	4 января 2014 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Таратор - холодный суп, очень популярен в Болгарии и Македонии. Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и большого количества зелени.
Ингредиенты:
- Огурец 2 штуки,
- кефир 400 мл,
- соль,
- перец по вкусу,
- укроп пучок,
- чеснок 2 зубчика,
- орехи грецкие 5-6 штук,
- вода 100 мл,
- петрушка для украшения.
Приготовление:
* Огурцы моем и натираем на терке.
* Чеснок чистим и натираем на мелкой терке.
* Укроп моем и даем ему Читать далее»

+5 | Комментарии (3)

	Рис с листьями капусты и тамари	29 декабря 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
• 1\2 чашки риса басмати
• 1 большая морковь
• 1\4 красного перца
• 3 больших листа капусты (кале или наподобие)
• 5\6 упаковки каштановых грибов
• 2 головки лука
• 1\4 чашки тыквенных семечек
• небольшая горсть кунжутных семян
• 1 зубчик чеснока
• небольшой кусочек имбиря
• 1\2 большого перца чили
• свежий тмин
• хлопья чили
• тамари (или обычный соевый соус)
• оливковое масло
• кунжутное масло
• сливовый или любой другой уксус Читать далее»

0 | Комментарии (0)