Дневник пользователя Licht

Licht
Рейтинг: 1892
Последний визит: 24 января 2015 года

	Гужеры	13 ноября 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. соли
- 4 яйца
- 1 стакан твердого тертого сыра
- 1 ч.л. горчицы
- щепотка черного перца
Для смазки:
-2 ст.л. сливочного масла
-2 дольки чеснока
-1 ст.л. измельченной петрушки
Приготовление:
1. В кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло, довести до кипения.
2. Всыпать муку, соль и перец, и все тщательно перемешать.
3. Читать далее»

+9 | Комментарии (2)

	Булочки с корицей и орехами	13 ноября 2013 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

Ингредиенты:
Тесто:
Желток – 4 шт
Яйцо (целое) – 1 шт
Сахар-песок – 2 столовых ложки
Коричневый сахар – 2 столовых ложки
Сливочное масло – 6 столовых ложек
Сливочный сыр – 4 столовых ложки
Кислое молоко (теплое) – ¾ стакана
Дрожжи – 2,25 чайной ложки
Мука – 3,5 стакана
Морская соль – 1,25 чайной ложки
Начинка:
Сливочное масло – 60 г
Коричневый сахар – ¾ стакана
Корица – 1,5 столовой ложки
Мускатный орех – ½ чайной ложки
Сироп: Читать далее»

+6 | Комментарии (0)

	Рисовая каша с тыквой и бананом	13 ноября 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
700 грамм тыквы
1 банан
3 столовые ложки риса
3 стакана молока
2 столовые ложки сахара
30 грамм сливочного масла
соль
кедровые орешки для украшения
* 50 грамм плавленого сыра (по желанию)
Приготовление:
Тыкву вымойте, очистите от кожуры и семян, порежьте на средние кусочки.
Залейте небольшим количеством воды и варите на среднем огне примерно 10 минут.
Слейте воду и разомните.
Добавьте тщательно промытый рис. Читать далее»

+3 | Комментарии (4)

	Суп-пюре из брокколи с креветками	13 ноября 2013 года
	Licht в рубрике Невегетарианская кухня

Ингредиенты:
- креветки очищенные 200 г
- капуста брокколи 300 г
- сливки 33% 100 мл
- зелень
- соль
Приготовление:
1. В подсоленной воде отварить очищенные креветки до готовности. Готовые креветки вынимаем и откладываем в отдельную посуду. В кипящий бульон из-под креветок кладем брокколи, и варим 5-7 минут.
2. Креветки, брокколи, сливки и 100 мл бульона взбиваем в блендере. Суп-пюре готов. Перед подачей на стол посыпать свежей зеленью.

1 фотография

+3 | Комментарии (0)

	Торт "Чернослив в шоколаде"	13 ноября 2013 года
	Licht в рубрике Сладкая выпечка

Ингредиенты:
Коржи:
· 1 банка сгущенки
· 2 яйца
· 3 столовых ложки какао
· 1 стакан муки
· 1 чайная ложка соды (погасить).
Приготовление:
1. Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.
2. Крем:
· 500 г. чернослива перекрутить в мясорубке
· взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
· смешать это с черносливом
· добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).
3. Для глазури нужно: Читать далее»

+7 | Комментарии (2)

	Десерт "Клубничные облака"	11 ноября 2013 года
	Licht в рубрике Десерт

Ингредиенты:
- 200г замороженной клубники
- 15г быстрорастворимого желатина
- 150г сахарной пудры
- половинка лимона
Приготовление:
1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
3. Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Теплый тофу под острым чесночным соусом	11 ноября 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Ингредиенты:
- тофу 1,5 стакана
- чеснок 1,5 зубчика
- лук зеленый 1,5 столовые ложки
- кунжутные семечки жареные 1 чайная ложка
- соус соевый 1,5 столовые ложки
- масло кунжутное 1 чайная ложка
- сахар по вкусу
Инструкция:
1. Аккуратно промойте тофу и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне и поддерживайте теплым, накрыв крышкой и сделав очень маленький огонь.
2. Читать далее»

+2 | Комментарии (0)

	Про тренировки №4. Дневник	11 ноября 2013 года
	Licht

Где-то на втором-третьем занятии в зале я заметила товарищей с блокнотиками/ручками. Конечно, ходила за ними и подсматривала, чего ни там такое пишут в свои блокнотики, а потом мне подсказали, что это тренировочный дневник, для чего он и как им пользоваться. Сначала я заплевалась, мол, зачем, я и так все помню. И вовсе не за тем дневник, чтоб все помнить, а за тем, чтоб за прогрессом следить...! В общем, сегодняшнюю тренировку я всю записала в свой свежекупленный дневничок, сижу воодушевляюсь. Читать далее»

+2 | Комментарии (4)

	Тыквенный конфитюр с мандаринами	10 ноября 2013 года
	Licht в рубрике Десерт

Важно: начинайте готовить за 14 ч до подачи
Нам понадобится:
1 кг мякоти тыквы
500 г мандаринов
4 лимона
4 см свежего корня имбиря
1 кг коричневого сахара
щепотка семян кардамона
1,5 ст. л. топленого масла
Как делать:
1. Тыкву очистите: удалите кожуру, волокна и семечки. Нарежьте крупными кубиками. Сложите в миску. Добавьте очищенный и мелко порубленный имбирь, натертую цедру 1 лимона и четвертую часть всего количества сахара. Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Творожные маффины с цуккини	9 ноября 2013 года
	Licht в рубрике Вегетарианская кухня

Вам потребуется:
200 гр творога
1 небольшой кабачок/цуккини
3 яйца
100г сливочного масла
200 гр муки
1 чайная ложка с горкой разрыхлителя
маленький пучок укропа
соль
Как готовить:
1. Масло растопить.
2. Творог перемешать с яйцами.
3. Цуккини трем на свекольной терке(если есть лишняя жидкость-отжимаем) и добавляем к творожной смеси, туда же масло, укроп, соль. Перемешиваем.
4. Просеять муку с разрыхлителем и к смеси. Быстро перемешиваем и в формочки. Читать далее»

+2 | Комментарии (0)