Дневник пользователя muxaver

muxaver
Рейтинг: 8381
Последний визит: вчера в 20:07



Хачапури с зеленью 10 августа 2012 года
muxaver в рубрике Выпечка
Хачапури с зеленью Ингредиенты 5 порций
Мука пшеничная 550 грамм
Молоко 3,2%-ное 400 миллилитров
Дрожжи сухие 5 грамм
Масло сливочное 45 грамм
Масло растительное 7 миллилитров
Сахар 10 грамм
Соль крупная 11 грамм
Сыр сулугуни 510 грамм
Сыр имеретинский 170 грамм
Яйцо 1 штука
Лук зеленый 25 грамм
Кинза (кориандр) 25 грамм
Петрушка 25 грамм
Укроп 25 грамм
Автор Алексей Зимин
Инструкция
1... Читать далее»
+7  |  Комментарии (8)
Долма от Юлия Гусмана 10 августа 2012 года
muxaver в рубрике Мясные блюда
Вам потребуется:
Виноградные листья
Мясо (1/3 свиной шейки, 2/3 говяжьей вырезки)
Рис
Репчатый лук
Зелень (кинза, укроп)
Соль
Перец
Для соуса:
Мацони
Чеснок
Виноградные листья замочите в кипятке. Мясо с луком проверните через мясорубку. Добавьте в фарш мелко порубленную зелень и сырой рис. Посолите, поперчите, перемешайте.
У виноградных листьев оторвите веточки. В середину каждого листа положите фарш, сложите конвертиком. Листья нужно класть глянцевой стороной вниз... Читать далее»
+1  |  Комментарии (0)
Трансляция эксклюзивного концерта Би-2 в "16 тоннах" 9 августа 2012 года
muxaver в рубрике Разное
http://tv.planeta.ru/broadcast/28284/0
Хрустящая рыба по-тайски 9 августа 2012 года
muxaver
Хрустящая рыба по-тайски Порций: 4
Что нужно:
400 г филе морской рыбы
100 г кукурузной муки
2 зубчика чеснока
1 красный острый перец
1 лимон
2 стебля зеленого лука
2 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. тайского рыбного соуса
щепотка коричневого сахара
2 см корня имбиря
пучок мяты
пучок тархуна
2 ст. л. арахисового масла
2 ст. л. светлого кунжутного масла
Что делать:
шаг 1
Рыбу сполоснуть, обсушить и нарезать тонкими полосками... Читать далее»
+2  |  Комментарии (0)
Итальянский рисовый пирог 7 августа 2012 года
muxaver в рубрике Выпечка
Итальянский рисовый пирог Порций: 8
Что нужно:
250 г риса арборио
1 л молока
100 г сахара
тертая цедра 1 лимона
щепотка соли
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сухих хлебных крошек
4 яйца
100 г измельченного миндаля
100 г цукатов
сахарная пудра для присыпки
Что делать:
шаг 1
Вскипятить молоко с сахаром и половиной цедры лимона, всыпать рис и щепотку соли. Уменьшить огонь и варить 25 мин. Дать остыть, время от времени перемешивая рис.
шаг 2
Цукаты нарезать небольшими кусочками... Читать далее»
+2  |  Комментарии (2)
Кабачковая икра с грибами 7 августа 2012 года
muxaver в рубрике Овощные блюда
Кабачковая икра с грибами Кабачок - 1 шт., помидор - 2 шт., морковь - 1 шт., шампиньоны - 2-3 шт., болгарский перец - 1 шт., масло растительное - 1 ст. ложка, соль, перец - по вкусу, зелень - для украшения.
Натрите кабачок на терке, посолите и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Очистите помидоры от кожицы и мелко нарежьте. Так же измельчите и обжарьте на сковороде с маслом лук и тертую морковь. Добавьте кабачки, потомите и выложите помидоры. Посолите, поперчите, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 20 минут... Читать далее»
+2  |  Комментарии (0)
Все лучшее в этой жизни либо незаконно, либо развратно, либо ведет к ожирению. 7 августа 2012 года
muxaver в рубрике Разное
Когда люди уходят -- отпускай. Cудьба исключает лишних. Это не значит, что они плохие. Это значит, что их роль в твоей жизни уже сыграна.
Мужчина, которому вы нужны, всегда найдет способ быть с вами!! Даже если он на другой планете... и у него совсем нет свободного времени...
Kогда я сказала ему, что не хочу его видеть, он взял и выключил свет...
А я не та с которой можно... Я та без которой нельзя... Читать далее»
+6  |  Комментарии (8)
Лингвине с рыбными фрикадельками / Linguine con polpettine di pesce 3 августа 2012 года
muxaver
Лингвине с рыбными фрикадельками / Linguine con polpettine di pesce Автор рецепта и фото galya1963
итал. Linguine — язычки) — классическая итальянская паста крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти...
На 4 порции понадобилось:
360 гр лингвине
300 гр свежего тунца (можно взять другую рыбу)
2 кусочка белого хлеба для тостов
200гр тертого сыра Грана Падано (можно другого)
1 яйцо
пучок петрушки
400гр томатной пассаты
1 зубчик чеснока
Оливковое масло экстра верджине
соль, перец... Читать далее»
+3  |  Комментарии (0)
ТЕФТЕЛИ - ФРИКАДЕЛЬКИ С БАЗИЛИКОМ от sergej_pozhar 3 августа 2012 года
muxaver
ТЕФТЕЛИ - ФРИКАДЕЛЬКИ С БАЗИЛИКОМ от sergej_pozhar Автор рецепта и фото sergej_pozhar
Ингредиенты:
фарш говядина/свинина 2/1 – 800 гр
баклажан средний – 3-4 шт
чёрствый хлеб – 4 кусочка
перец зелёный болгарский 2-3 крупные шт
помидоры с плотной мякотью – 700 гр
чеснок – 1 луковица
большой букет базилика, кинза
консервированные помидоры в собственном соку – 1 баночка 200гр
яйцо – 1 шт
соль, перец, сахар, острый красный перец
мука для панировки
растительное масло для обжарки... Читать далее»
+3  |  Комментарии (2)
Баклажаны фаршированные / Melanzane ripiene 3 августа 2012 года
muxaver в рубрике Овощные блюда
Автор рецепта и фото galya1963
Вчера прошла гроза, долгожданный дождь омыл жаждущую землю, жара спала и мне захотелось чего-нибудь приготовить.
Точнее сказать, муж попросил: "А сделай баклажаны, как мама раньше делала".
Моя свекровь уже давно не готовит, но в свое время многому меня научила.
Она всегда делала фаршированные баклажаны в томатном соусе на сковородке: они получаются очень мягкими и такими пахучими...
Она иногда меня спрашивает: "Господи, а кто тебя этому научил?"... Читать далее»
+7  |  Комментарии (4)
Страницы:
1 ... 7 8 9 10 11 ... 88