Доска объявлений
Клубы
Фитнес-клубы
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы
Клубы
Каталог организаций:
Салоны красоты
Фитнес-клубы
Справочники:
Калорийность продуктов
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы
Рулет обязательно попробую. Спасибо за рецепт, так аппетитно расписала, только творог придумать бы чем заменить, может шампиньонами?
-
приходит мужчина к диетологу-доктор хочу похудеть , но быстро
, сразу на 10 кг , подумал доктор
звонок к худеющему
в дверь -стоит неземной красоты женщина - и говорит-догонишь........ я твоя
через несколько дней идет наш пациетн опять к диетологу и говорит-классно
звонок в дверь , как в первый раз, на пороге амбал , толстенный , волосатый с золотыми фиксами-
догоню ,- ты мой
--------------------------------------------------------------------------------
Для того чтобы избавиться от лишнего веса, совсем необязательно ограничивать себя в еде. Знаменитый диетолог Брайан Вансинк уверен: лишние килограммы чаще всего появляются из-за наших привычек, которые кажутся нам совсем безобидными. Если от них отказаться, то о лишнем весе можно будет и не задумываться.
Один прием пищи – один цвет
Твоя еда должна быть одной цветовой гаммы. Дело в том, что аппетит человека напрямую зависит от того, насколько разнообразна пища по цвету. Ученые не раз доказывали, что чем больше цветов мы видим на тарелке, тем сильнее разыгрывается аппетит. По статистке при однообразной цветовой гамме мы съедаем на шестьдесят процентов меньше.
Упаковывай продукты
Хранить продукты нужно в контейнерах, фольге и пищевой пленке. Чем больше действий нужно совершить, чтобы добраться до нужного продукта, тем лучше. Ведь человек по своей природе ленив! Научись воздвигать барьеры на пути к пище. Заметишь: если все делать по правилам, количество употребляемой за день пищи заметно снизится.
Ешь палочками
Многие из тех, кто имеет избыточный вес, питаются с помощью европейских приборов даже в японских и китайских ресторанах. По мнению Вансинка, так делать ни в коем случае нельзя. Вансинк советует всем, кто желает скинуть лишние килограммы, есть с помощью палочек даже дома. Ведь это достаточно трудно, неудобно и медленно. Именно палочки помогают справиться с перееданием.
Включи свет!
В комнате, где ты обычно обедаешь, создай максимально яркое освещение. По мнению Вансинка, качество освещения существенно влияет на количество потребляемой пищи. При тусклом свете человек способен употребить гораздо больше, а при ярком – наоборот, значительно меньше.
Не ешь на кухне
Всем, кто мечтает скинуть лишние килограммы, доктор Вансинк советует обедать в гостиной или за рабочим столом. Есть на кухне категорически запрещается. Ведь здесь – заманчивый холодильник и много кастрюлек с вкусной едой, до которой рукой подать. По мнению доктора, психология человека устроена таким образом, что если за добавкой нужно идти через всю квартиру, то он от нее наверняка откажется.
Выключи телевизор
По словам доктора Вансинка, общаться с приятелями, читать книги и смотреть телевизор во время трапезы категорически запрещается. Ведь человеческий мозг не может контролировать количество потребляемой пищи, если он одновременно сконцентрирован на чем-то другом. Если отказаться от просмотра телевизора во время принятия пищи не можешь, останови свой выбор на комедиях. Юмористические фильмы, как утверждают психологи, отвлекают от еды гораздо меньше, нежели ток-шоу, триллеры, боевики и выпуски новостей.
Доказано:
Для того чтобы получить первый сигнал о насыщении, нашему мозгу достаточно двадцати минут. То есть чем дольше мы будем обедать, тем меньший объем еды нам понадобится.
МАФЕНЫ
- берем помидор, морковку, болгарский перец все в количестве 1 шт , 200 гр творога, 50 гр брынзы или желтого сыра , белок от 2 яиц и 1 желток немного соли и 3-4 ложки полезной муки замешиваем тесто как на сырники, чуть мягче и выкладываем на пергамнет на протвинь у кого есть формочки можно в формочки ( у меня куда-то подевалис
но интернет везде есть, я думаю, ты найдёшь вариант, как не потеряться!
А там... БУДЬ ЛУЧШЕЙ!
Количество порций: 12
Kалорийность на 1 порцию: 200 ккал
Ингредиенты
Вариант № 1: 150 г обезжиренного творога, 2 яйца, две горсти овсяных хлопьев, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки маложирной сметаны, около 200 г муки, чайная ложка сахара, щепотка соли, 2 чайные ложки разрыхлителя, молодая ботва одной свеклы, 150 г феты или другого белого сыра (брынза, сулугуни).
Вариант № 2: 200 г обезжиренного творога, 3 яйца, горсть кукурузной муки, 6 ст. ложки растительного масла, около 200 г муки, чайная ложка сахара, щепотка соли, молодая ботва свеклы, 150 г феты, прованские травы.
Способ приготовления
Творог взбить с яйцами, маслом, сметаной, солью и сахаром. Добавить перемолотые овсяные хлопья или какую-нибудь "нестандартную" муку (ржаная, кукурузная и т.д.), перемешать. Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Должно получиться мягкое, эластичное, некрутое тесто.
Накрыть тесто салфеткой и приготовить начинку.
Свекольную ботву промыть в проточной воде, хорошо стряхнуть, и обсушить. Черешки вместе с листьями не очень крупно нарезать.
Сыр натереть на крупной терке или помять вилкой (фету). Соединить свекольную ботву с сыром и перемешать. Можно сдобрить начинку прованским травами. Если сыр несоленый, можно слегка посолить.
Вариант № 1: Готовое тесто обмять и раскатать в довольно толстую лепешку. Подготовленную начинку выложить горкой на середину раскатанной лепешки. Края теста поднять вверх и собрать над начинкой так, чтобы начинка оказалась внутри и была полностью покрыта тестом.
"Шар" из теста перенести на противень, покрытый пергаментной бумагой. Шар можно перевернуть так, чтобы шов оказался внизу. Теперь аккуратно разравниваем пирог, распределяя начинку внутри "шара" аккуратными, поступательными движениями, от центра к краям. В центре пирога нужно сделать отверстие для выхода пара.
Вариант № 2: Раскатать две лепешки, положить одну в форму, распределить по ней начинку, сверху положить вторую лепешку, защипать края и в центре сделать отверстие.
Поставить пирог в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, переложить на деревянную поверхность или на тарелку и смазать горячий пирог кусочком сливочного масла.
P.S. Если формируете пирог по первому варианту, нужно стараться растягивать пирог очень аккуратно, чтобы начинка не вылезла наружу.
Я 6-го уезжаю в отпуск на 2 недели (ну отпуск у мужа, а я так, за компанию
Лена уехала, обещалась выйти на связь по возможности.
Как отдохнулось? Судя по профилю, вес практически в идеале
потом сьели 1 яйцо +еще прозрачный кусочек другого хлеба
обед тарелка супа , грамм 150 брокколи+ с 10 % сливками + 70 гр мяса , на большой тарелке+ цукини -размером с большой палец , 2 морковочки, размером с мезинец, 2 молодые картошечки, размером с 5 копеек , фруктовый десерт-лесные ягоды+ 1 % творог- 70 гр
потом была овощная запеканка с творогом , рамером с полпачки сигарет , перед сном салат -много лист салата, регане, базелик,беби салат, тертая морковка размером с мезинец, , кусочек авокадо много черенкового сельдерея-, да был кофе по турецки, зеленый чай, ну я настояла на всяких голодоподавляющих и жиросжигающих чаях и напитках, целый день какие то зарядки, косметические процедуры, сегодя бедные женщины ели встали, отбой вчера был в 9 вечера , некоторые уснули прямо на медитации :
А я не понимаю, ты что ешь и тренируешься вместе с худеющими? но тебе ведь худеть не надо?
Я переживаю, укатают там нашу Лену
у кого 15 % , есть 10 % , я написала вам меню для 25 % а так отличается количествами ,но если учесть ,что народ делает в день по 3 тренировки, 2 массажа , 1 обертывание, 1 ванна , и 1 кослетическася ( на лицо процедура ) то жрать им бедолагам охота
Приеду, буду начинать всё сначала, оплыла снова, завтра взвешусь или уж не травить душу, приеду и взвешусь и на диету. Ай, к чёрту, как говорит про меня моя мама: не будет из тебя путной старухи
Ладно, всем пока-пока
На 4 персоны
Приготовление: 15 минут
8 ягод клубники
2 небольших огурца
1 зубчик чеснока
1 пучок кинзы
свежая мята
базилик
оливковое масло
морская соль Fleur de sel
свежемолотый перец
Приготовление
Сначала приготовьте соус: опустите кинзу в кипяток на минуту, затем дайте воде стечь. Смешайте в блендере с чесноком и тремя столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Почистите огурцы и нарежьте мелкими кубиками со стороной 5 мм. Вымойте клубнику и нарежьте ягоды такими же кубиками, удалив хвостики. Разложите песто по тарелкам или широким стаканам, добавьте кусочки огурца и клубники. Измельчите ароматные травы, посыпьте ими получившееся блюдо, заправьте оливковым маслом, морской солью Fleur de sel и свежемолотым перцем.
Свежий горошек с хрустящим ревенем
На 4 персоны
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 8 минут
1 кг свежего зеленого горошка
2 красные луковицы
40 г слабосоленого масла
стебель ревеня
морская соль Fleur de sel
свежемолотый перец
фиолетовый базилик
Приготовление
В глубокой сковороде за 2–3 минуты припустите на среднем огне лущеный зеленый горошек и нарезанный тонкими ломтиками лук, добавив сливочное масло и столовую ложку воды. Затем убавьте огонь и потомите еще минут пять (овощи не должны размякнуть). За это время тонко нарежьте стебель ревеня: сначала вдоль, а затем палочками длиной со спичку. Сняв сковороду с огня, добавьте в нее ревень, чтобы он чуть согрелся. Разложите по четырем пиалам, полейте оставшимся в сковороде соком от овощей, посолите, поперчите и посыпьте листиками базилика прямо перед тем, как подавать на стол.
Апельсины очистить, нарезать кружочками и уложить на блюдо. Лук порезать полукольцами, маслины кольцами и выложить на апельсины.
Посыпать зеленью. Соединить мед с лимонным соком, солью, добавить масло и перемешать – соус готов.
Полить салат соусом и поставить в холодильник на 1 час. Орехи обжаривать 2 минуты, помешивая. Посыпать ими салат перед подачей на стол
По два зубчика на огурчик
Возьмем для этого три хороших свежих огурчика, срежем кожицу, натрем на мелкой терке, хорошенько посолим и немножко подержим в холодильнике, чтоб соль впиталась, а потом отожмем через марлечку излишнюю влагу. А теперь возьмем что-нибудь молочное, от одного до полутора стаканов, смотря по желаемой густоте. Сами греки берут несладкий йогурт – во-первых, потому что он у них есть, а во-вторых, потому что у них нет сметаны. А у нас сметана есть, и она тоже сойдет. Годится и творог, и сыр фета, и даже жирный кефир (цацики – блюдо фантазийное). В общем, возьмите что хотите из перечисленного и выдавите туда давилкой шесть зубчиков чеснока (из расчета по два на огурчик). Две столовые ложки растительного масла, в силу происхождения блюда желательно брать оливковое – подсолнечное греки шумно ненавидят как опасного конкурента. Мелко-мелко нарежьте мяту и петрушку, каждой травки потребуется по столовой ложке с горбом. Поперчите по вкусу, все перемешайте и поставьте на час в холодильник – вот и все.
TEFTELY MAKEDONSKOGO
Лепить полезно, что в рот полезло
С массой для тефтелей все очень просто – полкило фарша из хорошей говядины, треть стакана длиннозерного риса, одну мелко нарезанную луковицу, две столовые ложки нарезанной петрушки и столовую ложку сушеной мяты смешайте в миске, выдавите туда же два зубчика чеснока, разбейте одно большое яйцо, посолите, поперчите и вымешайте до некой однородности. Разведите водой два кубика куриного бульона. Теперь посыпайте пальцы мукой и лепите ими тефтельки величиной примерно со сливу. Налепили – аккуратно уложите их на дно кастрюльки, а потом залейте горячим куриным бульоном, чтоб только покрывал. Теперь поставьте на огонь и готовьте минут 45 на небольшом огне, при необходимости подливая бульон. С тефтелями практически всё, займемся соусом.
Яйцо, лимон плюс бульон
Взобьем три яйца до пены и, не прекращая взбивать, будем потихоньку вливать к яйцам лимонный сок, выжатый из трех лимонов. Точно так же вольем туда бульон из кастрюли с тефтелями – понемногу, тонкой струйкой. А потом зальем соусом тефтели и будем их греть на очень маленьком огне, чтоб ни в коем случае не закипело и яйца не свернулись – кислота лимона им помешает, но давайте не провоцировать. Как только соус загустеет, несите тефтели на стол – они как раз такие, как надо.
летниe коктейли
Отчего-то все считают, что ухаживать за лицом можно лишь с помощью внешних воздействий – кремов, масок, скрабов, массажа. Но ведь кожа питается не только извне, но и изнутри. И ее состояние напрямую зависит от нашего рациона. Предлагаем тебе попробовать несколько чудесных коктейлей, которые насытят кожу твоего лица витаминами и придадут ей свежий, сияющий вид и удивительный цвет.
«Клубничный смэш» - 100 г клубники
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 2 ст. л. меда
- 1/2 стакана газированной воды
Прекрасно очищает кожу и выравнивает цвет лица.
«Яблочный спас»
- 200 г яблочного сока
- сок 1 лимона
- 1 столовая ложка меда
«Синьор помидор»
- 150 г томатного сока
- 50 г лимонного сока
- 1 столовая ложка сока сельдерея
Улучшает пищеварение, делает кожу мягкой и бархатистой.
«Огуречная роса»
- 100 г огуречного сока
- 100 г морковного сока
- 50 г сока сельдерея
Составляющие этого напитка питают и освежают кожу больше, чем другие, придают ей упругость, повышают эластичность.
«Оранжевое настроение»
- 200 г морковного сока
- сок 1/2 апельсина
- сок 1/4 лимона
- 1 чайная ложка меда
- 1/2 стакана кефира
Придает коже легкий оттенок естественного загара.
«Витаминный заряд»
- 50 г сока сельдерея
- 100 г молока
- 1 яичный желток
- сок 1 лимона
Великолепно подтягивает кожу, успокаивает, снимает раздражение.
«Бабушкины советы»
- 100 г морковного сока
- 100 г свекольного сока
- 1 ст. ложка натертого сельдерея
- зелень петрушки
- ломтик лимона
Этот напиток лучше всего пить по утрам и натощак – глаза будут сверкать, а кожа светиться.
(спелый авокадо, помидоры, пол-луковицы, пучок кинзы – мелко накрошить, заправить лимонным или лаймовым соком, добавить соль, перец чили).
Ну вот 2 недели и пролетели
Лена, смотрю, балуешь нас новыми рецептами
А я планирую за недельку войти в привычный режим, думаю вес должен пойти вниз, а дальше, посмотрю, может пуш придётся делать?!! Приехали к пустому холодильнику, завтра в магазин только за полезными продуктами
Рецепты напитков, благоприятных в жару
Молоко с кардамоном и гвоздикой
Чтобы молоко лучше усвоилось (а его вообще рекомендуется употреблять отдельно от любой другой пищи), его лучше прокипятить, тогда из состояния инь (холодное, тяжелое) оно переходит в ян (горячее, легкое).
Такого же эффекта можно добиться, добавив в стакан бутончик гвоздики и щепотку кардамона. Этот приятный напиток подойдет для всех типов конституций.
Кефир со специями
Кисломолочные продукты, как известно, необходимы для пищеварения. Однако кефир в чистом виде – довольно тяжелый продукт, который, наоборот, гасит пищеварительный огонь желудка. Но если разбавить его горячей кипяченой водой и специями – это то, что надо. Такой напиток вполне может заменить собой завтрак или ужин человеку любой конституции, он способствует быстрому обмену веществ.
Итак, берем 2/3 стакана кефира, 1/3 стакана свежекипяченой воды, соль, индийский тмин, лист кориандра, смешиваем в блендере и пьем в теплом виде.
Имбирный чай
Такой напиток в фитобаре нашей клиники пользуется огромным спросом. Позаимствован он из аюрведической кухни. В жару добавляет бодрости, а в холодную сырую погоду согревает, перед едой будит огонь (в аюрведе – агни) желудка и не позволяет переесть во время трапезы.
Небольшой кусочек имбиря свежего (предварительно измельчить) или пол чайной ложки молотого имбиря залить стаканом кипятка, дать настояться 5–10 минут, добавить мед и лимон по вкусу. Можно пить в теплом (людям Слизи и Ветра) и в прохладном виде (людям Желчи).
А какая у вас конституция тела?
Согласно тибетской медицине основу жизнедеятельности нашего организма составляют три Жизненных начала (доши): Ветер, Желчь и Слизь (Вата, Пита и Кафа). Когда эти три субстанции находятся в состоянии равновесия, они являются основой здоровья. Как только равновесие между ними нарушается, они же становятся сутью болезни. В каждом человеке присутствуют все три Жизненных начала, но в зависимости от преобладания того или иного люди делятся на конституциональные типы.
Чтобы равновесие дош не нарушалось, необходимо соблюдать два условия: придерживаться характера питания и образа жизни в соответствии со своей конституцией.
Люди конституции Слизь. Имеют крупное и рыхлое тело, формы тела округлые. Спокойные, уравновешенные, невозмутимые, как правило, высокого роста. Наделены большой силой, отличаются хорошей физической выносливостью, терпением, выдержкой. Кожа бледная и прохладная, суставы обычно отечные и тугоподвижные, веки часто припухшие. Добродушны и миролюбивы, доброжелательны к окружающим. Сон долгий, глубокий, спокойный. Пищеварение и обмен веществ замедленные, аппетит устойчивый, но пробуждается не сразу, а постепенно. За равнодушием к еде нередко следует переедание, которое грозит обжорством. Легко набирают лишние килограммы, от которых потом трудно избавиться.
Люди Желчи. Как правило, среднего роста, плотного телосложения, руки и ноги горячие, цвет лица красноватый, кожа теплая, шершавая. Обладают острым умом и решительным, предприимчивым характером, нередко вспыльчивы, бурно реагируют и на положительные, и на отрицательные моменты. Естественная характеристика Желчи – воинственность. Характерны отвага, веселость и энергичность, высокий интеллект, умение четко и ясно изложить свое мнение. Целеустремленны и честолюбивы, склонны лидировать и умеют отстаивать свою позицию, поэтому часто становятся руководителями. Почти никогда не мерзнут, любят прохладу. Жару переносят с трудом, не любят бывать на солнце. Много потеют, кожа подвержена раздражениям, появлению сыпи, прыщей. Часто мучает жажда.
Люди Ветра. Быстрые, эмоциональные, говорливые, обычно небольшого роста, подтянутые и жилистые, не обладают физической выносливостью, но быстры в реакциях. Кожа сухая, особой потливостью не отличается, цвет лица неяркий, волосы сухие. Пищеварение слабое, часто беспокоят газы в кишечнике, вздутие и урчание живота. С трудом набирают вес, зато легко его теряют. Энергия пищи быстро переходит в энергию движения, слов и эмоций, поэтому всегда худощавы и подвижны. Свойственно порывистое расходование физической и умственной энергии. Быстро утомляются, но могут и быстро восстанавливаться.
Салат со шпинатом и апельсинами
Тебе потребуется:
- апельсины – 2 шт.
- латук – 1 пучок
- шпинат – 2 пучка
- виноград зеленый – 1/2 стакана
- лук зеленый – 8 ст. л.
- миндаль – 1 стакан
- масло оливковое – 150 мл
- сок апельсиновый – 40 мл
- мед – 3 ст. л.
- семена сельдерея – 1 ч. л.
- сок лимонный – 3 ст. л.
- горчица сухая – 1 ч. л.
Инструкция:
Нарежь апельсины на сегменты и смешай с нарезанным латуком, шпинатом, разрезанным пополам виноградом, луком и миндалем. Хорошо перемешай.
В банке смешай масло, апельсиновый и лимонный соки, мед, семена сельдерея и сухую горчицу. Встряхни хорошо. Полей заправкой салат.
--------------------------------------------------------------------------------
Салат с рукколой, мятой, грушами, грецкими орехами и голубым сыром
Тебе потребуется:
- руккола – 1 пучок
- мята свежая – 1/2 пучка
- орехи грецкие – 8 шт.
- мед – 1 ст. л.
- лимон – 1/2 шт.
- сыр голубой – 100 г
- груши – 1 шт.
Инструкция:
Порви рукколу и мяту. Нарежь груши дольками и сбрызни лимонным соком, чтобы не потемнели. В сковороде разогрей мед и обжарь в нем грецкие орехи – буквально две минуты.
Выложи орехи на тарелку. Нарежь кубиками голубой сыр (лучше всего Dorblu). Перемешай все ингредиенты и сбрызни лимонным соком.
ty sdelala analizy ?