Доска объявлений
Клубы
Фитнес-клубы
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы
Клубы
Каталог организаций:
Салоны красоты
Фитнес-клубы
Справочники:
Калорийность продуктов
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы
Английский салат
60.51 ккл на 100 гр.
Ингредиенты:
Корень сельдерея – 200гр
Куриное филе – 250гр
Шампиньоны – 150гр
Огурцы соленые – 3шт
Натуральный йогурт – 6-7 ст.л.
Горчица – 2 ч.л.
Соль, черный перец
Приготовление:
1. Куриное филе отварить, охладить и нарезать соломкой.
2. Корень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Огурцы и шампиньоны нарезать соломкой.
4. Смешать вместе все овощи и куриное филе, добавить соль (осторожно, огурцы соленые) и черный молотый перец. Заправить смесью йогурта и горчицы.
P.S.: я заправляла салат смесью натурального йогурта (125мл), горчицы (2ч.л.) и лимонного сока (от ¼ лимона).
большой помидор-1 шт
луковица-1 шт
чеснок -4 зубчика
кусочек имбиря-1 см
1стакан гороха
способ приготовления
замочить на ночь горох
обдать помидор кипятком
снять шкурку с помидора ,
в холодную воду положить промытый горох, поварить,
когда горох почти готов добавить , порезанный помидор, лук , брокколи , имбирь
варить до готовности ,
когда готово через чеснокодавилку добавить чеснок
положить всё в блендер и сблендерить до однородной массы
разбавить водой из супа до приятной консистенции
-ням ням , ням
всем очень рекомендую прочитать эту книгу, если кто наедет ,как скачать в аудиоварианте,буду очень признательна ( она есть в аудиоварианте , но я нашла как скачать)
фасолево томатный суп
помидоры 2 шт
среднего размера луковица-1 шт
морковка не большая -1 шт,
корень петрушки-1 шт
зеленная фасоль-2 стакана ( примерно )
болгарский перец красный -1 шт
чеснок-4 зубчика
сварить помидоры,лук , корень петрушки, морковку в небольшом количестве воды , когда готово сблендерить с красным болгарским перцем и чесноком
добавить воду и сварить фасоль
посолить ,
готово
болгарский красный перец-4 шт
чеснок -2 зубчика
зелень петрушки, кинзы, мята -все вместе не большой пучок
красный болгарский перец очищаем от семян, срезав шляпку
смешиваем творог с порубленной зеленью, чесноком и кусочками перца( использовала то, что рядом со шляпкой ) ,немного солим
и фаршируем перец
очень понравилось описание того, как наслаждалась шоколадом мама автора книги. наверное стоит этому научиться, чтобы одним удовольствием стало в жизни больше!!! а фраза: "Искусно сервированное карпаччо из тунца съедаешь с куда большим удовольствием, чем такую же порцию еды, наваленной в тарелку словно для собаки." - меня сразила наповал!
Хотя подтверждаю, что еда в мульте вкуснее, насыщеннее . Мы когда к маме поехали в Саратовскую область, брату повезли мультю в подарок. Она так к стати была, так как у них в магазинах их не продают. Вот они (брат со снохой) так обрадовались, как дети. Оказывается, они были у кого-то на поминках и их кормили пшенной кашей из мульти. Брат говорит не ел ничего вкуснее ( а он каши практически не ест,только мясо и картошку). Так что вещь хорошая.
В топовый список продуктов, из-за которых мы человек чувствует себя усталыми и разбитыми, попали продукты наиболее часто покупаемые в спуермаркетах. На первом месте оказалось спиртное, вызывающее сонливость. Затем идут сладости, изменяющие уровень глюкозы в крови и действуя утомляюще.
На третьем месте мясо индейки. Ученые установили, что содержащиеся в нем белки снижают работоспособность. К быстрой утомляемости приводят и мучные изделия, в том числе, макаронные из белой пшеничной муки. Их употребление приводит к скачкам быстро усваиваемой глюкозы в крови. Что сначала вызывает прилив энергии, но затем наступает такой же быстрый энергетический отток. Также в топ-лист попала жареная пища. Организм тратит на ее переваривание слишком много времени и она воздействует раздражающе на пищеварительный тракт.
исходя из этой статьи , мы должны быть перпетуум мобиле
Довести до кипения 570 мл овощного бульона и добавить 250 гр шпината, 250 гр мороженого горошка и щепоткой мускатного ореха. Снова довести до кипения и кипятить 5 мин. Остудить слегка и размешать в блендере. Перелить обратно в кастрюлю и добавить 290 мл молока. Приправить по вкусу и прогреть. Подавать с ложкой сметаны или сливок и мятой.
Контролировать количество потребляемой еды не так сложно
Взять себя в руки и начать есть меньше гораздо проще, чем кажется, говорится в исследовании Школы менеджмента им. К.Л. Карлсона при Миннесотском университете, о котором пишет РБК Daily.
Почти все любят нездоровую пищу из фастфуда, но человек, хорошо контролирующий себя, съест немного. В результате серии экспериментов Джозеф Редден с коллегами обнаружили, что когда люди с высоким уровнем самоконтроля едят нездоровую пищу, они успевают насладиться ею быстрее и, соответственно, едят меньше вредного.
Чтобы показать, что самообладание можно развивать, участников эксперимента просили считать количество глотков, которые они делают в момент приема пищи. В результате, люди с невысоким самоконтролем начинали быстрее насыщаться и раньше останавливать трапезу. То есть вели себя так, как участники, у которых была сила воли. Исследователи сделали следующий вывод: не нужно переживать, что у вас нет силы воли. Просто внимательно следите за тем, сколько пищи вы потребляете, вплоть до подсчета глотков.
"Переедание, как и другие навязчивые привычки — курение, например, во многом связано с нарушением самоконтроля или, скорее, с его блокированием. Человек с ожирением часто ест автоматически. Сколько поставят перед ним, столько и съест, - прокомментировала исследование врач-психотерапевт Анна Зарембо. - На включении самоконтроля, осознанности и построены большинство методик похудания". Но, по мнению нейропсихолога, консультанта Евгении Чернышевой, информация в исследовании изложена однобоко. "Описанное скорее относится к самоконтролю и саморегуляции (волевой сфере). А самообладание и самоорганизация — это более сложные функции. Часто заедают стресс, который на уровне самообладания просто не снять", — считает нейропсихолог
кукурузные блинчики с начинкой
делам из кукурузной муки, яйца, воды щепотки соли и небольшого количества подсолнечного мала тесто, как на блины
выкладываем несколько ложек на горячую сковородку с покрытием , и быстро размазываем ложкой по всей сковороде , жарим до готовности с одной стороны (отстаёт легко от сковородки ) готовый блинчик перекладываем на тарелку и накрываем крышкой ,
начинка -,порезать тонко в длину баклажаны,солим , тем временем , режим в длину болгарский перец, лук, кабачок трём на тёрке для корейской морковки, морковку, , кладём на на горячую сковородку лук , баклажаны, морковку, перец и кабачок, накрываем крышкой и доводим до готовности , берём аджику или соус чили, или что-то немножко острое ,но это на любителя , намазываем острую смесь на блинчик и кладём овощную смесь и заворачиваем ,как сигару
всё готово ,очень вкусно , приятного аппетита
-в мацони , положила цукаты апельсина и лимона , измельченыe очень мелко , залила разведённый желатин и всё вместе взбила миксером , потом налила по полстакана белой смеси и поставила в холодильник , оставив еще половину в чашке миксера, в чашку добавила корицу , какао , и взбила ещё раз и долила в стаканы , наливала по стенке, чтоб не смешалось , после чего поставила в холодильник , минут через 5 посыпала кокосовой стружкой и сверху положила вишенку из варенья ( не моего
пачка лaзаньи , 300 гр творога, 400-500 гр клубники,пачка 10 % сливок
,в маложирный творог добавить ванильный сахар, листы лaзаньи положить в форму, сверху положить творог , сверху порезанную ломтиками клубнику( не мало
варю заварной крем
Ингредиенты
заварной крем
500 мл молока( О % жирности )
200 г сахара
3 яйца
50 г муки(2 ст.л без горки )
1 ч.л. ванильного сахара
лазанья -где то пол пачки
сливки 10 %
выкладываю не варёную лазанью в форму, но с промежутками между листиками, я использую не огромного размера,(можно круглую, как огромные макароны )мажу заварным кремом, след слой , листиков, мажу и так пока не закончится крем , заливаю 10 % сливками , как правило у меня уходит пол пакетика 200 гр, но надо чтоб доходило где -то до половины пирамидки и в духовку, пока кушают всё остальное , лазанья себе печётся
можно сверху положить какие нибудь свежие фрукты -очень вкусно с клубникой, малиной и киви
куриный суп на китайско-грузинские мотивы
я с сегодняшнего дня на рисе с Курой ( сколько выдержу -Большой вопрос)
ингредиенты :
куриный не жирный бульон-1, 5 литр
яйца-2 шт
соевый соус-примерно 2 ст.л
1 см имбиря
рис -пол стакана в отваренном виде
Платьишко- это стимул. У меня в шкафу пара-тройка вещей висит, покупала перед приездом сюда, пару раз одевала, совсем новьё. С брючным костюмом похоже расставаться придётся, брюки широковаты внизу, теперь кажется так и не носят, а вот вельветовая юбка в мелкий рубчик, тёмно-коричневая, ммм...мечта, не расстанусь ни за что, если так и не влезу, хоть любоваться буду
а я ещё недавно где то прочитала-считать глотки, я попробовала -насыщение происходит так быстро !!!
Помощь организму от фруктов , овощей,продуктов.
Яблоки Защищают ваше сердце Предотвращают запоры Останавливают поносы Улучшают объем легких Защищают суставы
Абрикосы Борются с раком Регулируют кровяное давление Сохраняют зрение Защищают от Альцгеймера Замедляют процесс старения
Артишок Способствует пищеварению Понижают холестерол Защищают ваше сердце Стабилизируют сахар в крови Защищают от заболеваний печени
Авокадо Борется с диабетом Понижают холестерол Помогают остановить инсульт Регулируют кровяное давление Разглаживают кожу
Бананы Защищают ваше сердце Успокаивает кашель Укрепляет кости Регулируют кровяное давление Останавливают поносы
[more]
Фасоль Предотвращают запоры Помогают при геморрое Понижают холестерол Борется с раком Стабилизируют сахар в крови
Свекла Регулируют кровяное давление Борется с раком Укрепляет кости Защищают ваше сердце Помогают снижению веса
Черника Борется с раком Защищают ваше сердце Стабилизируют сахар в крови Улучшают память Предотвращают запоры
Брокколи Укрепляет кости Сохраняют зрение Борются с раком Защищают ваше сердце Регулируют кровяное давление
Капуста Борется с раком Предотвращают запоры Способствует снижению веса Защищают ваше сердце Помогают при геморрое
Мускусная дыня Сохраняют зрение Регулируют кровяное давление Понижают холестерол Борется с раком Поддерживают иммунную систему
Морковь Сохраняют зрение Защищают ваше сердце Предотвращают запоры Борется с раком Способствует снижению веса
Цветная капуста Защищают от рака простаты Борется с раком груди Укрепляет кости Устраняют синяки Защищают от болезней сердца
Вишня Защищают ваше сердце Борется с раком Прекращает бессонницу Замедляют процесс старения Защищают от Альцгеймера
Каштан Способствует снижению веса Защищают ваше сердце Понижают холестерол Борется с раком Регулируют кровяное давление
Перец чили Способствует пищеварению Облегчает боли в горле Очищает синусы Борется с раком Поддерживают иммунную систему
Инжир Способствует снижению веса Помогают остановить инсульт Понижают холестерол Борется с раком Регулируют кровяное давление
Рыба Защищают ваше сердце Улучшают память Защищают ваше сердце Борется с раком Поддерживают иммунную систему
Лен Способствует пищеварению Борется с диабетом Защищают ваше сердце Improves mental health Поддерживают иммунную систему
Чеснок Понижают холестерол Регулируют кровяное давление Борется с раком Убивают бактерии Борется с грибком
Грейпфрут Защищают от инфаркта Способствует снижению веса Помогают остановить инсульт Борется с раком простаты Понижают холестерол
Виноград Сохраняют зрение Предотвращают камни в почках Борется с раком Усиливают кровоток Защищают ваше сердце
Зеленый чай Борется с раком Защищают ваше сердце Помогают остановить инсульт Способствует снижению веса Убивают бактерии
Мед Заживляет раны Способствует пищеварению Защищает от язв Увеличивает энергию Борется с аллергией
Лимон Борется с раком Защищают ваше сердце Регулируют кровяное давление Разглаживают кожу Останавливает цингу
Лайм Борется с раком Защищают ваше сердце Регулируют кровяное давление Разглаживают кожу Останавливает цингу
Манго Борется с раком Улучшают память Регулирует щитовидную железу Способствует пищеварению Защищают от Альцгеймера
Грибы Регулируют кровяное давление Понижают холестерол Убивают бактерии Борются с раком Укрепляет кости
Овсянка Понижают холестерол Борется с раком Борется с диабетом Предотвращают запоры Разглаживают кожу
Оливковое масло Защищают ваше сердце Способствует снижению веса Борется с раком Борется с диабетом Разглаживают кожу
Лук Понижает риск инфаркта Борется с раком Убивают бактерии Понижают холестерол Борется с грибком
Апельсины Поддерживают имунную систему Борются с раком Защищают ваше сердце Straightens respiration
Персики Предотвращают запоры Борются с раком Помогают остановить инсульт Способствует пищеварению Помогают при геморрое
Арахис Защищают от болезней сердца Способствует снижению веса Борется с раком простаты
(Хороша как на десерт, так и на завтрак. “Овсянка- сэр…”)
12 порций
Ингредиенты:
70г 70%-ного шоколада, предварительно порубленного
1/2 стакана натурального несладкого йогурта пониженной жирности или обезжиренного
1 стакан варёной чёрной фасоли (или консервированной из банки)
1 ч.л. экстракта ванили (или ванилин на кончике ножа)
2 ст.л. порошка кофе, растворимого или молотого (без разницы)
1/4 стакана какао-порошка
1 ч.л. корицы
мускатный орех — несколько гранул (по желанию)
гвоздика молотая — на кончике ножа (по желанию)
2 яйца или ½ стакана яичных белков
1 стакан овсянки (типа “Геркулес”), для безглютеновой диеты постарайтесь найти “чистую” овсянку (без следов глютена)
1/4 ч.л. пищевой соды
1/4 ч.л. порошка для выпечки
Дополнительно для подслащения по желанию на вкус и выбор (я не добавляю) -
1/4 стакана коричневого сахара, ИЛИ
ЛУЧШЕ 3 ст.л. сиропа агави или мёда, ИЛИ
ЕЩЁ лучше 1/4 стакана мелкопорезанных фиников, ИЛИ
2 очень спелых банана, размятых в пюре.
Приготовление:
1. Включить нагрев духовки на 175 градусов или 350 F.
2. Приготовить форму для выпечки. Лучше подойдёт квадратная размером примерно 20х20см. Смазать растительным маслом.
3. Поместить все ингредиенты в кухонный процессор или блендер. Размельчить, смешать до получения однородной массы.
4. Выложить в форму, собрав остатки смеси со стенок блендера.
5. Выпекать в течение 35 — 40 минут.
Хранить в холодильнике! Правда, надолго обещанных 12-ти порций вам не хватит.
Питательные свойства: На 1 порцию (1/12 рецепта с сахаром) — энергетическая ценность — 100 кал, содержание жира — 3г, холестерина — 36г, углеводов — 15г, клетчатки — 3г, протеина – 4г.
Приятного аппетита!
филе рыбы, 300 гр
зелень- кинза, петрушка,
лимонный сок
нагретую сковородку посыпать мукой и солью , положить куски филе и пожарить с двух сторон
оставить охлаждать
режем очень мелко зелень,когда рыба остынет полностью очень тонко порезать рыбу, смешать с зеленью полить лимонным соком -приятного аппетита
Идея этого блюда, включающего в себя смесь специй и сладких фруктов, навеяна ароматами марокканской кухни. Подавать его следует с кускусом и небольшим количеством вареного нута
ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица весом 1 – 1,6 кг;
115-130 г тертого свежего корня имбиря;
6-8 крупно нарубленных зубчиков чеснока;
сок одного лимона;
2 ст. ложки оливкового масла;
2-3 большие щепотки молотой корицы;
500 г красного и зеленого винограда с косточками;
500 г зеленого винограда без косточек;
5-7 нарубленных головок шалота;
примерно 250 мл куриного бульона;
соль и молотый черный перец.
Четыре порции
1. Натрите курицу половиной порции имбиря, чесноком, корицей, солью и большим количеством перца. Полейте половиной порции лимонного сока и оливковым маслом и оставьте мариноваться.
2. Пока курица маринуется, разрежьте красный и зеленый виноград с косточками пополам и выньте из него косточки. Отложите в сторону. Добавьте к половинкам виноградин целый зеленый виноград.
3. Нагрейте духовку до 180 оС. Нагрейте на огне тяжелую сковороду или огнеупорную кастрюлю.
4. Выньте курицу из маринада, положите на сковороду и подрумяньте со всех сторон
5. Положите в полость куриной тушки немного шалота, чеснок и имбирь из маринада, а затем набейте ее красным и зеленым виноградом. Жарьте в духовке минут 40-60 или до тех пор, пока она не станет мягкой.
6. Выньте курицу из духовки и держите ее в теплом месте. , оставив на дне стекший с курицы сок. Положите в сковороду оставшийся шалот и пассеруйте его минут пять, пока лук не станет мягким.
7. Добавьте половину оставшегося красного и зеленого винограда, оставшийся имбирь, бульон и сок, стекший с курицы. Тушите на среднем огне до тех пор, пока виноград не превратится в густой соус. Приправьте по вкусу солью, молотым черным перцем и оставшимся лимонным соком.
8. Курицу подавайте на стол на подогретом блюде, полив соусом и выложив вокруг оставшийся виноград
ВАРИАЦИИ
• Вы можете приготовить вкусное блюдо не из курицы, а из утки. Маринуйте и жарьте ее так же, как указано выше, только в соус добавьте 1-2 ст. ложки меду.
• Вместо целой курицы можно взять куриные грудки Не запекайте их, а жарьте на сковороде.
СОВЕТЫ ПОВАРА
Виноград без косточек для этого блюда следует купить сладкий, ароматный и нежный.
не совсем диетические, но правильные
картошка -5 шт
курогрудь -1 шт
мука -( 5 злаков , но если нет , то какая есть )
молоко -1/2стакана
специи -свежий имбирь ,чеснок,корица, какао , соль
способ приготовления
варим картошку, в блендере разминаем с молоком и даём полностью остыть
из замаринованной в специях курогруди и лука делам фарш , добавляем чайную ложечку какао
в пюре добавляем немного муки , посыпаем досточку мукой и выкладывает ложкой пюре , на картофельные лепёшки, выкладываем чайной ложечкой фарш , с помощью муки собираем пирожок и раскатываем его в колбаску на досточке , греем очень сильно сковородку , посыпаем мукой или протираем, смоченной маслом салфеткой, у кого есть керамическая сковородка , никаkих этих манипуляций делать не надо , выкладываем картофельники , оставляя расстояние между ними , жарим с одной стороны , переворачиваем ,жарим с другой под крышкой , если вышло немного жидкости, надо снять крышку и подсушить без крышки ,
приятного аппетита
На 10 порций вам понадобится: 500 г картофеля, 20 г сливочного масла, 100 г пармезана, 70 г сыровяленой ветчины, 70 г молока, 1яйцо, 20 капустных листьев, пучок петрушки, мускатный орех, перец, соль.
Картофель отварить в мундире. Листья капусты с удаленными центральными черешками опустить в кипящую подсоленную воду, варить 8–10 минут, разложить на полотенце и дать остыть.
Отваренный картофель очистить и размять. Влить в полученное пюре кипящее молоко, добавить 20 г сливочного масла, 50 г натертого сыра, нарезанную тонкими полосками ветчину, 1 целое яйцо , измельченную зелень петрушки, щепотку мускатного ореха и черного молотого перца. Посолить по вкусу.
Слепить небольшие котлеты, обернуть их капустными листьями. Выложить голубцы в смазанную маслом форму,, посыпать сыром.
Запекать голубцы в разогретой духовке 20 минут при 200 градусов.
испечь баклажаны в духовке , накрыть прессом ( я использую разделочную доску) чтоб вытек сок и ушла горечь
мелко порубить помидоры ножом , мелко нарезать лук ножом порубить почищенные от шкурки баклажаны и всё смешать
добавить немного подсолнечного масла , посолить
приятного аппетита
Запеканка из брокколи
Надо: 500 г брокколи, 5 яиц, 300 г густого кефира, 200 г любого твердого сыра, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, молотый мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Как приготовить:
1. Отварите брокколи (в течение10 минут) в подсоленной воде.
2. Сыр натрите. Смешайте кефир, яйца и тертый сыр. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Форму смажьте маслом и посыпьте сухарями.
3. Выложите брокколи, сверху залейте яичной смесью. Оставшееся масло распределите по поверхности блюда.
4. Поставьте в разогретую духовку на 20–25 минут.