Дневник пользователя Иринка-Иринка

Иринка-Иринка
Рейтинг: 3569
Последний визит: 3 ноября в 22:53



и огромная радость и печалька 28 марта 2013 года
Иринка-Иринка
и огромная радость и печалька Сегодня в 11 утра мне привезли электронные весы и напольные и кухонные, наконец то, я смогу взвешивать нормально продукты и взвешиваться сама ... Читать далее»
+10  |  Комментарии (27)
домашний сыр-брынза 27 марта 2013 года
Иринка-Иринка в рубрике закуски
2 яйца смешать с 400 гр сметаны, всыпать 1 ст. л. соли. Вскипятить 1л молока, добавить яйца со сметаной. Варить до крупинок, слить как творог в дуршлаг с марлей, затем под пресс.
Очень вкусно.
+5  |  Комментарии (0)
Курица в горчице 26 марта 2013 года
Иринка-Иринка в рубрике блюда из мяса
Курица в горчице на 4 порции
куриная грудка (весом 400-500 гр)
растительное масло
зубчик чеснока – 1 шт.
луковица – 1 шт.
соль, перец горошком
помидор – 1 шт.
горчица – 1 ст. л.
Духовку разогреть до 180°С. Форму для запекания (небольшого размера) смазать растительным маслом.
Куриную грудку, нарезать кусочками размером со спичечный коробок и выложить в миску. Лук очистить, измельчить и отправить к курице. Горчицу, соль добавить туда же, хорошо перемешать... Читать далее»
+7  |  Комментарии (4)
Фаршированные телятиной помидоры 26 марта 2013 года
Иринка-Иринка в рубрике блюда из мяса
Фаршированные телятиной помидоры Телятина отварная — 200 г, помидоры — 3 шт., яйцо варе­ное — 1 шт., маленькая луковица и мелкий сладкий перец — по 1шт., сметана — 1-2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., уксус — 1-2 ч. л., зелень укропа и лука, соль.
Очистить луковицу и сладкий перец, очень мелко нарезать. Яйцо разрезать, вынуть желток и растереть с маслом и уксусом. Добавить сметану. Яичный белок измельчить. Отварное мясо мелко порубить или пропу­стить через мясорубку с крупной решеткой... Читать далее»
+3  |  Комментарии (0)
телятина с ананасами и луком 26 марта 2013 года
Иринка-Иринка в рубрике блюда из мяса
телятина с ананасами и луком Около 1,5 кг телятины
300 г сыра
1 банка консервированных ананасов
1-2 луковицы
1 стакан сметаны
Соль, горчица, уксус, специи по желанию
я как правило делаю с меньших пропорциях, все делю на 3
Мясо нарезать пластинами поперек волокон и выложить на противень, слегка внахлест. Посолить, посыпать специями, сбрызнуть уксусом и смазать горчицей:
Сыр, лук, ананасы нарезать, добавить сметану и перемешать, выложить массу сплошным слоем на мясо. Поместить в духовку при 200-210 градусах... Читать далее»
+2  |  Комментарии (0)
Запеченное филе индейки 26 марта 2013 года
Иринка-Иринка в рубрике блюда из мяса
Запеченное филе индейки Ингредиенты
индейка (филе грудки) - 1 кг
соль - 1 ч.л.
белый перец - по вкусу
розмарин - по вкусу
фольга для запекания
Очень нежное филе, прекрасная альтернатива колбасе или мясу из магазина, поскольку практически не содержит жиров, совершенно не сухое, очень сочное мясо.
Филе грудки индейки промыть, обсушить салфеткой, натереть солью и перцем, добавить розмарин... Читать далее»
+9  |  Комментарии (10)
Рулетики из крабовых палочек с капустой 26 марта 2013 года
Иринка-Иринка в рубрике закуски
Рулетики из крабовых палочек с капустой Крабовые палочки
Капуста пекинская (вкуснее будет с белокочанной летней, но зимой и пекинская сойдет)
Лук зеленый
Укроп
Сметана
Соль
Верхнюю часть пекинской капусты очень мелко нарезать, чуть посолить и помять руками.
Зеленый лук тоже очень мелко нарезать, добавить к капусте, туда же добавить мелко рубленный укроп. Заправить сметаной.
Крабовые палочки развернуть. Разложить тонким слоем капустную начинку и опять свернуть. Разрезать пополам.
Очень легкое блюдо. Вкусная закуска.
+9  |  Комментарии (5)
Рецепт приготовления порционной яичницы с помидорами в духовке 26 марта 2013 года
Иринка-Иринка
Рецепт приготовления порционной яичницы с помидорами в духовке 1
Вымойте помидоры и яйца, формочки для запекания смажьте маслом. духовку разогрейте до 200 градусов.
2
В каждую формочку положите половинки помидоров черри, заполняя формы наполовину, и немного посолите. Количество помидоров в порции будет зависеть от размера формочек.
3
Вылейте по одному или по два яйца в каждую форму. Количество опять зависит от форм.
4
Посыпьте тертым сыром.
5
Запекайте в духовке 15-20 минут, пока не схватится белок.
+3  |  Комментарии (0)
заливные креветки 26 марта 2013 года
Иринка-Иринка в рубрике закуски
Заливные креветки
Ингредиенты:
Креветки – 500 г
Морковь – 1 шт.
Корень петрушки – 60 г
Корень сельдерея – 60 г
Репчатый лук – 1 шт.
Рыбные отходы – 500 г
Желатин – 1 ¼ ч. ложки
Яйцо – 1 шт.
Лимон – ½ шт.
Приготовление:
Отварите креветки в подсоленной воде в течение 3-5 минут. Сварите крепкий бульон из рыбных отходов с луком, морковью, кореньями и специями (лавровый лист, перец горошком).
Процедите бульон, добавьте размоченный желатин и прокипятите... Читать далее»
+1  |  Комментарии (0)
ангел-хранитель 17 марта 2013 года
Иринка-Иринка
ангел-хранитель Натолкнулась на такую информацию, забавно показалось... Решила принести к нам. Хотите верьте, хотите - нет, но некто (мне информация попала в чистом виде, без опознавательных знаков авторства) утверждает, что характер вашего Ангела напрямую связан с третьей буквой вашей фамилии. Читайте и судите сами...
А – он ходит за вами попятам. Нигде не оставляет без присмотра, вот только вы его не видите.
Б – он приходит, когда вы плачете... Читать далее»
+9  |  Комментарии (11)
Страницы: