Витамин В2 (лактофлавин, рибофлавин)

• Общая характеристика витамина
• Витамин в природе
• Физические и химические свойства витамина
• Суточная потребность организма в витамине
• Продукты питания, богатые витамином
• Полезные свойства витамина и влияние на организм
• Признаки избытка и нехватки витамина в организме
• Применение витамина в жизни

Общая характеристика витамина

Витамин В2 (Рибофлавин) – один из важнейших витаминов для поддержания человеческого здоровья. Другое название – лактофлавин. Также известен как пищевая добавка Е101.


Витамин в природе

В природе витамин В2 встречается в продуктах как животного, так и растительного происхождения. Синтезируется в человеческом организме.


Физические и химические свойства витамина

Витамин В2 – это желто-оранжевые кристаллы, горькие на вкус. Хорошо растворяется воде, способен выдержать подвержения высоким температурам, но под действием солнечных лучей теряет свои полезные свойства. Витамин В2 выполняет важную функцию в сложных биохимических процессах человеческого организма: окислительно-восстановительные реакции, превращение аминокислот, образование эритроцитов, расщепление белков, жиров, углеводов.


Суточная потребность организма в витамине

Суточная норма витамина В2 зависит от возраста, половой принадлежности, образа жизни. Так, например, средняя суточная норма для мужчин – 1,6-2 мг, для женщин – 1,2- 1,5 мг.


Продукты питания, богатые витамином

Продукты с высоким содержанием витамина В2: мясо, рыба, птица, субпродукты, творог, кисломолочная продукция, сыр, яйца; миндаль, грибы, пророщенная пшеница, дрожжи, гречневая крупа, бобовые.




Полезные свойства витамина и влияние на организм

Витамин В2 – один из важнейших витаминов, играющих важную роль в нормальной деятельности организма человека. Он участвует в выработке гемоглобина, антител, является важным компонентом обмена веществ. А также насыщает клетки питательными веществами, улучшает самочувствие, улучшает зрение, регенерирует кожу. Улучшает состояние кожи, волос, ногтей.


Признаки избытка и нехватки витамина в организме

Признаки недостатка витамина В2:
- плохое самочувствие, слабость, головокружение;
- депрессивное состояние, апатия;
- кожные высыпания;
- трещины в уголках рта;
- головная боль;
- выпадение волос, нездоровое состояние ногтей;
- ухудшение зрения;
- резкое снижение веса;
- судороги в конечностях;
- проблемы с ЖКТ.

Признаки избытка витамина В2:
Наш организм не накапливает витамин В2, он выводится естественным путем через мочу. Избыток витамина может определить по цвету мочи, она окажется темно-желтого цвета.



Применение витамина в жизни

Кроме продуктов питания, богатых витамином В2, его можно получить через некоторые БАДы, например, пивные дрожжи. Содержание витамина В2 в них – 200 мг на 100 г. Принимать подобные препараты следует, проконсультировавшись с лечащим врачом.