Как многим известно уже, я - не сторонник диет в значении этого слова: "жесткая система правил и ограничений в питании". Таких систем тьма-тьмущая, и все имеют первый главный недостаток: они формируют мышление полного человека, так называемый диетный менталитет. Ведь худой человек никогда не задумывается, что он ест и сколько. А полный задумывается всегда. Даже если он объедается, в нем внутри шевелится чувство вины за содеянное: он знает, что обжорство ведет к набору веса. Невозможно стать худым, продолжая думать, как толстый!
Поэтому все диеты для меня примерно на одно лицо, не представляющее никакого интереса. Но среди них есть одна группа, которая стоит особняком: белковые диеты, в первую очередь, Аткинс и Дюкан. Почему эти господа вызывают у меня столько отрицательных эмоций? Особенно последний, т.к. он сейчас в моде и на слуху. Наверное, потому, что они - доктора? Ведь главное правило медицины: "Не навреди!" А что же мы имеем в случае безуглеводных/низкоуглеводных диет?
Седой доктор с приятной улыбкой лицемерно предлагает вам на весьма длительное время отказаться от употребления фруктов, злаков, круп, ограничить овощи. Допустим, у вас 30-50 лишних кг - значит, полгода-год на таком рационе. И еще не меньше года на этапе консолидации, когда потребление углеводов сильно ограничено. ДОКТОР медицины! На голубом глазу заявляет, что годик чудовищно несбалансированного питания не повредит вашему здоровью! Доктор медицины уверяет, что неприятный запах изо рта и тусклая серая кожа - признаки "правильно протекающего процесса"! Доктор медицины советует заниматься спортом при ПОЛНОМ отсутствии углеводов в рационе. У меня это в голове не укладывается. Ведь он же ДОЛЖЕН знать физиологию, иначе какой он доктор? ведь он же понимает, насколько серьезные последствия для здоровья может нести такое питание? Спросите любого фитнес-тренера, что может произойти на тренировке с клиентом, который не поел углеводов.
Сейчас в меня тапки полетят, наверное. Но ничего не могу с собой поделать: ужасно напрягает вся эта коммерция и ложь ради бабла. Кругом Дюкан с его лицемерной улыбочкой на фотографиях, куча народу как помешалась на нем, никаких доводов разума не признают. Приятельница (рост 177, 55кг), как зомби, рассказывает мне о "чудодейственной системе". Кое-кто из коллег уже давно там, в вечном круизе. Приходят в ресторан - кусок мяса без овощей. А то, что за год лицо постарело на пять лет, и не замечают. Ладно лицо.. самое неприятное последствие: соображать хуже начинают. Реально вижу, как мозги пробуксовывают, пережевывая информацию. Психика страдает - стали раздражительны, нетерпимы. Мне-то понятно, почему - мозгу требуются углеводы! А их нет. А добрый доктор улыбается и машет... И не предупреждает о последствиях.
Как многим известно уже, я - не сторонник диет в значении этого слова: "жесткая система правил и ограничений в питании". Таких систем тьма-тьмущая, и все имеют первый главный недостаток: они формируют мышление полного человека, так называемый диетный менталитет. Ведь худой человек никогда не задумывается, что он ест и сколько. А полный задумывается всегда. Даже если он объедается, в нем внутри шевелится чувство вины за содеянное: он знает, что обжорство ведет к набору веса. Невозможно стать худым, продолжая думать, как толстый!
НО!!! Подобная диета используется только перед важными соревнованиями, когда важно проявить рельефы или убавить вес, не затрагивая мышцы.
И вот о чем еще умалчивают Дюканы и прочие - высокобелковые диеты имеют смысл, когда ты активно занимаешься спортом. Именно тогда белок более менее расщепляетя и идет на строительство тела. Но в таком случае речь не идет о похудении - это способ обеспечить организм стройматериалом.
В остальных же случаях...
Получаем белковое отравление...
Как раз те самые кетоновые тела! То есть недоразобранные белки...
Кстати! Их наличие очень часто считается одним из признаков диабета.
Ну это так уж, для справки:
Прежде всего диета при сушке предполагает постепенное снижение калорийности рациона на 10-20-30%, в зависимости от прогресса жиросжигания. По мере урезания рациона вам нужно контролировать свой вес и толщину жировых складок, если имеется тенденция к снижению толщины жировой прослойки и массы тела на 1-3 кг в месяц, то можно считать, что все в порядке.
Урезайте рацион в первую очередь за счет быстрых углеводов и животных жиров - эти пищевые компоненты желательно вообще исключить. Если этого будет недостаточно - продолжайте снижать количество углеводов и жиров.
Помните, что диета при сушке должна быть сбалансированной. Вам необходимо потреблять около 10% растительных жиров. Употребляйте в пищу жирную рыбу, она богата Омега-3 жирными кислотами, которые способствуют получению рельефа. Не исключайте полностью углеводы, их должно быть не меньше 40%, углеводы должны быть медленными (сложными). Медленные углеводы содержатся в кашах, мучных продуктах из муки грубого помола и ржи, овощах, орехах и несладких фруктах. Принимайте дополнительно витаминно-минеральный комплекс, недостаток витаминов может приводить к разрушению мышц.
Питайтесь часто - 5-6 раз в сутки, небольшими порциями. Не ешьте за 2 часа до тренировки и 1,5 часа после тренировки, исключение составляют аминокислоты и протеиновые коктейли.
Принимайте достаточное количество протеина. Около 60% можно получать из пищи, остальные 40% желательно принимать со спортивным питанием. Протеин подавляет катаболические процессы и защищает ваши мышцы, при этом не препятствует процессу сушки. Для максимального результата принимайте комплекс спортивного питания для сушки.
Диета также предполагает контроль поступления жидкости. Общее количество жидкости за сутки должно быть не меньше 2,5 литров. Хотя почему это необходимо- никто не объясняет. По сути, при дефиците жидкости организм наиболее эффективно использует подкожный жир, как резервный источник воды.
Где про отказ от углеводов?
А я говорю о фанатиках, которым надо все и сразу.
Всё и сразу - это на сайт фанатов Гарри Поттера. Там много про заклинания и волшебные палочки.