...нравится...
Рецепты от Ларисы Рубальской
Вам потребуется:
Рисовая лапша
Ветчина
Яйца
Болгарский перец
Укроп
Петрушка
Кинза
Соль
Сахар
Кунжутное масло
Кунжутный соус
Семена кунжута
Рисовую лапшу отварите в кипящей воде в течение 2 минут. Откиньте на дуршлаг, пролейте холодной водой. Когда лапша остынет, переложите ее в салатник.
Ветчину и болгарский перец порежьте тонкими полосками, зелень крупно нарежьте вместе со стеблями...
Читать далее»
Темпура
Вам потребуется:
Сырые очищенные креветки
Баклажан
Кабачок
Болгарский перец
Белый лук
Морковь
Петрушка
Мука
Пиво
Крупная соль
Растительное масло
Соевый соус
Муку разведите пивом (консистенция теста должна быть как для оладий). Посолите. Овощи очистите и нарежьте: баклажан, кабачок, морковь – продольными полосками, лук – кружочками.
Налейте в сотейник много масла, разогрейте. Овощи и креветки обмакните в кляр и обжарьте в масле до золотистой корочки...
Читать далее»
Мальвина Руссе живет в Риге; она — химик-технолог. Увлекается кулинарией, о чем и пишет в своем блоге на сайте Gastronom
« Консервированный лосось легко заменить тунцом, тогда для салатной заправки используйте 2 ч. л. бальзамического уксуса (вместо лимонного сока и пудры). Если вам не по вкусу сельдерей, возьмите несколько листьев зеленого салата »
Порций: 4
Что нужно:
200 г консервированного лосося в собственном соку
200 г помидоров
200 г огурцов
10-12 маслин без косточек...
Читать далее»
Начинка: сыр "Сулугни" - 200 г. сливочное масло - 70 г, яйца - 2 шт., зелень - по вкусу, чеснок - 2 зубчика, соль, перец - по вкусу. Тесто: пшеничная мука - 400 г, яйца - 1 шт.
Начинка. Натрите на крупной терке сыр и добавьте сливочное масло, два яйца и мелко рубленую зелень и чеснок. Посолите и поперчите. Соедините муку и яйцо и вымесите тесто. Разделите тесто на несколько частей, сформуйте шарики и раскатайте в тонкую лепешку. Нарежьте круглые заготовки...
Читать далее»
Порций: 10
Что нужно:
готовое песочное тесто – 400 г
персики – 400 г
миндаль – 200 г
сахар – 150 г
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 125 г
Что делать:
шаг 1
Тесто выложить в круглую форму диаметром 28 см. Поставить в холодильник на 30 мин. Затем застелить пергаментом, всыпать сухую фасоль и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Удалить фасоль и пергамент и вернуть форму в духовку еще на 7 мин.
шаг 2...
Читать далее»
Фаршированные баклажаны — блюдо сытное и не хлопотное. В качестве начинки возьмите сырые или обжаренные овощи — помидоры, лук, перец или много зелени. Или приготовьте начинку из грибов, а также мясного или куриного фарша. Вырежьте у баклажанов мякоть, положите начинку, присыпав ее тертым сыром. Запеките до готовности — фаршированные баклажаны готовы!
Порций: 4-6
Что нужно:
готовая замороженная дрожжевая основа для пиццы диаметром 30 см
2 охотничьи колбаски
2 шарика моцареллы
8–10 помидоров черри
2 веточки базилика
4–5 ст. л. готового томатного соуса
оливковое масло
смесь сухих итальянских или прованских трав
Что делать:
шаг 1
Заранее разморозить основу для пиццы. Смазать тесто с обеих сторон оливковым маслом и дать ему подняться.
шаг 2
Нарезать охотничьи колбаски и моцареллу кружками. Черри разрезать пополам...
Читать далее»
Рецепт:
Запечь в раскаленной духовке целые баклажаны. Главное условие – не протыкать! Если баклажаны взрываются, значит, они готовы. С готовых баклажанов снять кожу, измельчить в мясорубке (желательно в ручной, чтобы текстура была неоднородной) вместе с репчатым луком. Масло, которое выделилось, – самое важное. Несмотря на то что масса получается очень жидкая, налейте еще подсолнечного масла, баклажаны его впитают. И наконец, добавьте соль-перец и обычный столовый уксус...
Читать далее»
Сегодня на ужин
Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи
Автор Ольга Могилюк уверена: чтобы приготовить вкусный ужин не обязательно совершать многочасовой подвиг у плиты.
« В итоге получается что-то вроде нежного однородного суфле, поэтому такую запеканку с удовольствием едят не только взрослые, но и дети, которые обычно капусту не любят. »
Порций: 6
Что нужно:
цветная капуста – 300 г
сушеный базилик – 1 ч. л.
сливки – 100 мл
сливочное масло...
Читать далее»
"Победы не делают тебя сильнее. Сила формируется в борьбе" (с) Арнольд Шварценеггер.
16 часов назад